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Tarta de calabaza

Tarta de calabaza


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Empezamos lavando, limpiando y rallando la calabaza. Las mezclamos con un poco de sal y las dejamos salir del agua.

Rallar el queso, cortar la salchicha y batir los huevos con un tenedor lo suficiente para mezclar las claras con la yema.

Poner el aceite en una sartén al fuego y calentar la cebolla picada, agregar el salami / chorizo ​​y el ajo machacado. Revuelva un par de veces y agregue el calabacín escurrido que quedó y exprimido en sus manos.

Deja que se cocine un rato, revolviendo unos 10 minutos de vez en cuando para que no se pegue.

Cubra la olla con una tapa y déjela hervir a fuego lento y enfriar un poco.

En un bol, amasa la harina con mantequilla, sal, nuez moscada, huevo y agua hasta que tengamos una masa unida, no muy grande que podamos untar. Formar una bola de masa con la masa y extenderla para cubrir una bandeja de tarta con un diámetro de 20 cm.

Poner la masa en la bandeja, levantar ligeramente la masa por los bordes, empujar la masa con un tenedor y cortar con un cuchillo para formar las futuras rodajas.

Hornee en el horno caliente durante 10 minutos.

Hasta que la masa esté cocida, mezcla los calabacines con queso rallado y huevos batidos.

Después de diez minutos en el horno, la masa estará lista, sáquela y vierta sobre ella la composición de calabaza. Nivele y ponga encima los tomates y las aceitunas.

Hornee nuevamente durante unos 30 minutos.


Sirva caliente o frío con ensalada de verduras o salsa de ajo.



Comentarios:

  1. Thour

    Creo que estas equivocado. Estoy seguro. Envíeme un correo electrónico a PM, discutiremos.

  2. Arsene

    Creo que ya lo he leído en alguna parte.

  3. Thierry

    Bravo, este pensamiento admirable tiene que ser precisamente a propósito

  4. Mansur

    ¿Pero algo análogo es?



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