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Ahora es ilegal cocinar alimentos malolientes en Italia

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La Corte Suprema de Italia acaba de fallar contra el "delito" de "abuso olfativo" en un caso que enfrentó a vecino contra vecino

Algo olía a pescado ... y realmente molestó a algunos vecinos.

El olor de salsa marinara hirviendo o hornear lasaña en el horno podría hacer tu gruñido de estómago, pero los chefs caseros italianos tengan cuidado: si los olores de su cocina son demasiado abrumadores, podría enfrentar una multa considerable. En un caso que llegó hasta el tribunal más alto de Italia, el país más famoso por sus obras maestras culinarias olorosas acaba de prohibir la cocina apestosa. Si comete el delito que ahora se conoce como “abuso olfativo”, se le puede ordenar el pago de una multa de hasta 2.000 euros. según The Telegraph.

El fallo se originó en una disputa entre vecinos en la que los residentes de un bloque de apartamentos se quejaron de que una pareja que vivía en el edificio cocinaba constantemente platos de mariscos apestosos como fritti misti, que es una mezcla de mariscos fritos.

Los jueces en Roma describieron la cocina de la pareja como "más allá de los límites de la tolerabilidad" porque "la emisión de olores y ruidos en el apartamento de arriba en el tercer piso" fluiría constantemente a otros apartamentos. Un vecino dijo durante el testimonio: “Todo mi apartamento se impregnó del olor de la salsa para pasta y el pescado frito. Se sentía como si su cocina estuviera en mi piso ".

El Tribunal de Casación ordenó a la pareja pagar una multa de 2.000 euros.

"Los tribunales tienen que encontrar el equilibrio adecuado (entre las personas que crean los olores y los que se quejan de ellos)", dijo Matteo Santini, un abogado italiano que se especializa en disputas entre vecinos, al periódico italiano La República. “Había un hombre que quería enjuiciar a su vecina porque ella cocinaba caldo de pollo a las ocho de la mañana”.


Recetas de ajo verde: qué es y cómo cocinarlo (FOTOS)

Bienvenido a "WTF, CSA?" Periódicamente, a lo largo de esta temporada de CSA, lo ayudaremos a hacer uso de sus cestas desbordantes de CSA. Tu preguntas, nosotros respondemos. Así es como funciona esto. O mejor dicho, gritas, "¿WTF?" en su caja de CSA y ahora le diremos qué diablos hacer con todo ese ajo verde.

En esta época del año, tanto en los mercados de agricultores como en las cajas de CSA, sucede una de nuestras cosas favoritas en la tierra: el ajo verde entra en temporada. Aunque el ajo verde (o ajo de primavera como a veces se le llama) suena emocionante y exótico, la verdad es que es solo la versión joven del ajo que todos conocemos y amamos. Antes de que su ajo se divida en dientes separados, se recoja, se seque y se envíe a los supermercados de todo el mundo, comienza como una planta verde, con un tallo, hojas y las hojas de ajo que tratamos anteriormente para "¿WTF, CSA? ". Hay muchas cosas que me encantan del ajo verde, pero queremos destacar dos de las más importantes de hoy:

  1. El ajo verde se puede usar en cualquier lugar donde usaría ajo normal, pero le dará un sabor un poco menos intenso y un poco más verde a lo que sea que lo ponga. A menudo terminamos usando un poco más de ajo verde que el ajo normal en las recetas, pero también es importante tener en cuenta que realmente amamos el ajo.
  2. Lo que más nos gusta del ajo verde es que toda la planta es comestible, desde el bulbo hasta el tallo, la hoja y el escapo. Cuanto más alto te subes en el tallo, más leñosa suele volverse; una vez que llega al punto en el que sería demasiado difícil de masticar, córtalo y arroja esa porción a la bolsa de restos de verduras que guardas en el congelador. existencias. Todos están haciendo eso, ¿verdad?

Aunque el ajo verde es excelente en casi todo, nos encanta especialmente hacer recetas que resalten las cualidades específicas, elásticas y veraniegas de este miembro de la familia de las cebollas. Hemos encontrado algunas ideas increíbles a continuación, ¡pero háganos saber si tiene una forma favorita de usar ajo verde en los comentarios!

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Recetas de ajo verde: qué es y cómo cocinarlo (FOTOS)

Bienvenido a "WTF, CSA?" Periódicamente, a lo largo de esta temporada de CSA, lo ayudaremos a hacer uso de sus cestas desbordantes de CSA. Tu preguntas, nosotros respondemos. Así es como funciona esto. O mejor dicho, gritas, "¿WTF?" en su caja de CSA y ahora le diremos qué diablos hacer con todo ese ajo verde.

En esta época del año, tanto en los mercados de agricultores como en las cajas de CSA, sucede una de nuestras cosas favoritas en la tierra: el ajo verde entra en temporada. Aunque el ajo verde (o ajo de primavera como a veces se le llama) suena emocionante y exótico, la verdad es que es solo la versión joven del ajo que todos conocemos y amamos. Antes de que su ajo se divida en dientes separados, se recoja, se seque y se envíe a los supermercados de todo el mundo, comienza como una planta verde, con un tallo, hojas y las hojas de ajo que tratamos anteriormente para "¿WTF, CSA? ". Hay muchas cosas que me encantan del ajo verde, pero queremos destacar dos de las más importantes de hoy:

  1. El ajo verde se puede usar en cualquier lugar donde usaría ajo normal, pero le dará un sabor un poco menos intenso y un poco más verde a lo que sea que lo ponga. A menudo terminamos usando un poco más de ajo verde que el ajo normal en las recetas, pero también es importante tener en cuenta que realmente amamos el ajo.
  2. Lo que más nos gusta del ajo verde es que toda la planta es comestible, desde el bulbo hasta el tallo, las hojas y los escapes. Cuanto más alto te subes en el tallo, más leñosa generalmente se vuelve; una vez que llega al punto en el que sería demasiado difícil de masticar, córtalo y arroja esa porción a la bolsa de restos de vegetales que guardas en el congelador. existencias. Todos están haciendo eso, ¿verdad?

Aunque el ajo verde es excelente en casi todo, nos encanta especialmente hacer recetas que resalten las cualidades específicas, elásticas y veraniegas de este miembro de la familia de las cebollas. Hemos encontrado algunas ideas increíbles a continuación, ¡pero háganos saber si tiene una forma favorita de usar ajo verde en los comentarios!

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Bienvenido a "WTF, CSA?" Periódicamente, a lo largo de esta temporada de CSA, lo ayudaremos a hacer uso de sus cestas desbordantes de CSA. Tu preguntas, nosotros respondemos. Así es como funciona esto. O mejor dicho, gritas, "¿WTF?" en su caja de CSA y ahora le diremos qué diablos hacer con todo ese ajo verde.

En esta época del año, tanto en los mercados de agricultores como en las cajas de CSA, sucede una de nuestras cosas favoritas en la tierra: el ajo verde entra en temporada. Aunque el ajo verde (o ajo de primavera como a veces se le llama) suena emocionante y exótico, la verdad es que es solo la versión joven del ajo que todos conocemos y amamos. Antes de que su ajo se divida en dientes separados, se recoja, se seque y se envíe a los supermercados de todo el mundo, comienza como una planta verde, con un tallo, hojas y las hojas de ajo que tratamos anteriormente para "¿WTF, CSA? ". Hay muchas cosas que me encantan del ajo verde, pero queremos destacar dos de las más importantes de hoy:

  1. El ajo verde se puede usar en cualquier lugar donde usaría ajo normal, pero le dará un sabor un poco menos intenso y un poco más verde a lo que sea que lo ponga. A menudo terminamos usando un poco más de ajo verde que el ajo normal en las recetas, pero también es importante tener en cuenta que realmente amamos el ajo.
  2. Lo que más nos gusta del ajo verde es que toda la planta es comestible, desde el bulbo hasta el tallo, la hoja y el escapo. Cuanto más alto te subes en el tallo, más leñosa generalmente se vuelve; una vez que llega al punto en el que sería demasiado difícil de masticar, córtalo y arroja esa porción a la bolsa de restos de vegetales que guardas en el congelador. existencias. Todos están haciendo eso, ¿verdad?

Aunque el ajo verde es excelente en casi todo, nos encanta especialmente hacer recetas que resalten las cualidades específicas, elásticas y veraniegas de este miembro de la familia de las cebollas. Hemos encontrado algunas ideas increíbles a continuación, ¡pero háganos saber si tiene una forma favorita de usar ajo verde en los comentarios!

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  1. El ajo verde se puede usar en cualquier lugar donde usaría ajo normal, pero le dará un sabor un poco menos intenso y un poco más verde a lo que sea que lo ponga. A menudo terminamos usando un poco más de ajo verde que el ajo normal en las recetas, pero también es importante tener en cuenta que realmente amamos el ajo.
  2. Lo que más nos gusta del ajo verde es que toda la planta es comestible, desde el bulbo hasta el tallo, la hoja y el escapo. Cuanto más alto te subes en el tallo, más leñosa suele volverse; una vez que llega al punto en el que sería demasiado difícil de masticar, córtalo y arroja esa porción a la bolsa de restos de verduras que guardas en el congelador. existencias. Todos están haciendo eso, ¿verdad?

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  1. El ajo verde se puede usar en cualquier lugar donde usaría ajo normal, pero le dará un sabor un poco menos intenso y un poco más verde a lo que sea que lo ponga. A menudo terminamos usando un poco más de ajo verde que el ajo normal en las recetas, pero también es importante tener en cuenta que realmente amamos el ajo.
  2. Lo que más nos gusta del ajo verde es que toda la planta es comestible, desde el bulbo hasta el tallo, la hoja y el escapo. Cuanto más alto te subes en el tallo, más leñosa generalmente se vuelve; una vez que llega al punto en el que sería demasiado difícil de masticar, córtalo y arroja esa porción a la bolsa de restos de vegetales que guardas en el congelador. existencias. Todos están haciendo eso, ¿verdad?

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  1. El ajo verde se puede usar en cualquier lugar donde usaría ajo normal, pero le dará un sabor un poco menos intenso y un poco más verde a lo que sea que lo ponga. A menudo terminamos usando un poco más de ajo verde que el ajo normal en las recetas, pero también es importante tener en cuenta que realmente amamos el ajo.
  2. Lo que más nos gusta del ajo verde es que toda la planta es comestible, desde el bulbo hasta el tallo, las hojas y los escapes. Cuanto más alto te subes en el tallo, más leñosa generalmente se vuelve; una vez que llega al punto en el que sería demasiado difícil de masticar, córtalo y arroja esa porción a la bolsa de restos de vegetales que guardas en el congelador. existencias. Todos están haciendo eso, ¿verdad?

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  1. El ajo verde se puede usar en cualquier lugar donde usaría ajo normal, pero le dará un sabor un poco menos intenso y un poco más verde a lo que sea que lo ponga. A menudo terminamos usando un poco más de ajo verde que el ajo normal en las recetas, pero también es importante tener en cuenta que realmente amamos el ajo.
  2. Lo que más nos gusta del ajo verde es que toda la planta es comestible, desde el bulbo hasta el tallo, la hoja y el escapo. Cuanto más alto te subes en el tallo, más leñosa suele volverse; una vez que llega al punto en el que sería demasiado difícil de masticar, córtalo y arroja esa porción a la bolsa de restos de verduras que guardas en el congelador. existencias. Todos están haciendo eso, ¿verdad?

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  1. El ajo verde se puede usar en cualquier lugar donde usaría ajo normal, pero le dará un sabor un poco menos intenso y un poco más verde a lo que sea que lo ponga. A menudo terminamos usando un poco más de ajo verde que el ajo normal en las recetas, pero también es importante tener en cuenta que realmente amamos el ajo.
  2. Lo que más nos gusta del ajo verde es que toda la planta es comestible, desde el bulbo hasta el tallo, la hoja y el escapo. Cuanto más alto te subes en el tallo, más leñosa suele volverse; una vez que llega al punto en el que sería demasiado difícil de masticar, córtalo y arroja esa porción a la bolsa de restos de verduras que guardas en el congelador. existencias. Todos están haciendo eso, ¿verdad?

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  1. El ajo verde se puede usar en cualquier lugar donde usaría ajo normal, pero le dará un sabor un poco menos intenso y un poco más verde a lo que sea que lo ponga. A menudo terminamos usando un poco más de ajo verde que el ajo normal en las recetas, pero también es importante tener en cuenta que realmente amamos el ajo.
  2. Lo que más nos gusta del ajo verde es que toda la planta es comestible, desde el bulbo hasta el tallo, la hoja y el escapo. Cuanto más alto te subes en el tallo, más leñosa generalmente se vuelve; una vez que llega al punto en el que sería demasiado difícil de masticar, córtalo y arroja esa porción a la bolsa de restos de vegetales que guardas en el congelador. existencias. Todos están haciendo eso, ¿verdad?

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  1. El ajo verde se puede usar en cualquier lugar donde usaría ajo normal, pero le dará un sabor un poco menos intenso y un poco más verde a lo que sea que lo ponga. A menudo terminamos usando un poco más de ajo verde que el ajo normal en las recetas, pero también es importante tener en cuenta que realmente amamos el ajo.
  2. Lo que más nos gusta del ajo verde es que toda la planta es comestible, desde el bulbo hasta el tallo, la hoja y el escapo. Cuanto más alto te subes en el tallo, más leñosa generalmente se vuelve; una vez que llega al punto en el que sería demasiado difícil de masticar, córtalo y arroja esa porción a la bolsa de restos de vegetales que guardas en el congelador. existencias. Todos están haciendo eso, ¿verdad?

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Comentarios:

  1. Brocleah

    la respuesta rápida, la característica de la mente :)

  2. Rodor

    Que palabras tan adecuadas... genial, brillante idea

  3. Halton

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