Recetas inusuales

Receta de cupcakes persas

Receta de cupcakes persas


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  • Recetas
  • Tipo de plato
  • pastel
  • Mini Pasteles

Estos cupcakes son sencillos de hacer, ligeros y no demasiado dulces. Disfrútelo con una taza de té o café.

25 personas hicieron esto

IngredientesRinde: 24 pasteles

  • 250 g de harina común
  • 1 cucharadita de levadura en polvo
  • 4 huevos
  • 250 g de azúcar en polvo
  • 340 g de mantequilla sin sal, derretida
  • 250g de yogur natural
  • 1 1/2 cucharaditas de cardamomo molido
  • 1 cucharada de agua de rosas
  • 55 g de almendras en copos
  • 1 1/2 cucharadas de pistachos picados

MétodoPreparación: 20min ›Cocción: 25min› Listo en: 45min

  1. Precalentar el horno a 180 C / Gas 4. Tamizar la harina y la levadura en un bol; dejar de lado. Engrase los agujeros de un molde para magdalenas / muffins. Necesitarás 24 hoyos.
  2. Combine los huevos y el azúcar en un tazón grande resistente al calor y colóquelos encima de una olla con agua hirviendo. Batir constantemente con una batidora o batidora eléctrica hasta que esté espeso y pálido, aproximadamente 8 minutos. Retirar del fuego y seguir batiendo hasta que se enfríe, unos 10 minutos.
  3. Mezcle la mantequilla, el yogur, el cardamomo y el agua de rosas. Agregue la mezcla de harina a mano y agregue las almendras en copos. Vierta en las latas preparadas, llenando 3/4 de su capacidad. Espolvorea unos pistachos picados por encima.
  4. Hornee en el horno precalentado hasta que esté firme al tacto y esté dorado, de 25 a 30 minutos.

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Reseñas y calificacionesCalificación global promedio:(38)

Reseñas en inglés (26)

Magdalenas muy sabrosas y ligeras, encontré que el primer lote de pasteles no subió muy bien y en el segundo lote aumenté la cantidad de polvo de hornear a dos cucharaditas que salieron perfectamente.-17 de julio de 2013

por EMLE234

¡Estos son geniales! Les habría dado un 4,5 si fuera posible. Son muy ricos y probablemente serían mejores en porciones más pequeñas. Hacerlos en sartenes Madeleine sería fabuloso. O simplemente podrías reducir la mantequilla. Esto es lo que hice: PARTE la receta, no calenté los huevos y el azúcar en un baño maría (demasiado flojo), usé 1/2 t de cardamomo, no agregué pistachos (no tenía ninguno) y agregué 2 T más azúcar. Creo que la receta probablemente no necesita más azúcar, pero en el futuro reduciría la mantequilla y haría los pasteles en latas de Madeleine.-15 de marzo de 2008

por CHELLEOXFORD

Hice una versión sin nueces y sustituí el yogur natural con sabor a vainilla. Salieron muy bien. Los haré de nuevo. Tampoco fueron difíciles de hacer.-25 de enero de 2009

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Comentarios:

  1. Devron

    Esto es evidente, no te has equivocado

  2. Maccallum

    En mi opinión, se cometen errores. Puedo demostrarlo. Escríbeme en PM, discúblalo.

  3. Gayle

    En ella algo es. Ahora todo está claro, muchas gracias por la información.



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