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Las patatas moussaka se lavan, se limpian, se cortan en trozos y se hierven con un poco de sal.
Mientras tanto, prepara la carne picada: pon la cebolla picada en una sartén con muy poco aceite, caliéntala hasta que esté vidriosa, agrega el pimiento rojo en rodajas.
Después de 5 min. agrega la carne picada y mezcla hasta que cambie de color, sazona, agrega el pimentón y 1 cucharada de caldo. Dejar al fuego unos 20 minutos. Agrega el ajo machacado. Mezclar bien.
Después de que las patatas hayan hervido, escurre el agua en un bol y pasa las patatas, añadiendo poco a poco el agua en la que hervían hasta que alcancen la consistencia deseada.
Ponemos la carne picada endurecida en una bandeja resistente al calor, sobre la carne añadimos el puré de patatas.
En una taza ponga 1 cucharada de caldo y agregue aprox. 4 cucharadas de agua en las que hervían las patatas, mezclamos y añadimos la salsa sobre la moussaka.
Ponga la moussaka en el horno caliente durante aprox. 30 minutos.
¡¡¡Buen apetito!!!
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