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Paquetes con verduras y mozzarella

Paquetes con verduras y mozzarella


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Cortamos en rodajas el tallo de puerro lavado.

Corta el pimiento morrón en tiritas.

Escurre los granos de maíz enlatados.

En el aceite caliente, poner el puerro a endurecer, luego agregar el pimiento morrón. Déjelos unos minutos hasta que se ablanden un poco, luego bájelos y déjelos enfriar.

Agregue mozzarella en cubitos, maíz, hojas de albahaca, sal y pimienta al gusto. Extienda un poco el papel de aluminio a temperatura ambiente y córtelo en 4 trozos.

Divida la mezcla en 4 partes iguales y coloque la mezcla en el centro de cada trozo de papel de aluminio.

Lleva los lados del papel aluminio hacia adentro, sobre el relleno.

Dale la vuelta a los paquetes y colócalos en una bandeja sobre papel de horno.

Engrase los paquetes con la yema de huevo batida, luego espolvoree con semillas de sésamo. Mete la bandeja en el horno hasta que se dore.

Los servimos fríos o calientes.


¿QUÉ TENEMOS EN LA CENA? - RECETAS - 2021

La pregunta "¿qué hacer mañana en la cena?" Aparece en casa todas las noches. Preguntándote todo el tiempo, no tienes idea, ¿los platos son casi idénticos? ¡Este viejo problema puede resolverse! Planifique un menú semanal con nosotros, que le ahorrará tiempo, y su familia ya no se quejará del monótono menú.

El primer plato: Borscht blanco instantáneo (ver receta)
Plato principal: Letcho (ver receta)pan fresco


Caprese Galette (torta caprese)

La galette caprese o tarta rústica con mozzarella, tomate y albahaca es una receta que te gustará desde el primer bocado. Ya no me canso y seguro que repetiré la receta muchas veces.

Está claro que me inspiré en la clásica y muy querida ensalada caprese, que adapté y convertí en una deliciosa tarta. Para esta receta utilicé mozzarella fresca de Delaco, tomates aromáticos y jugosos, albahaca fresca y un poco de pesto. ¿Qué podría ser más italiano que eso?

Esta galette caprese se puede comer sola sin guarnición o acompañada de una ensalada de verduras. Incluso se puede envasar y se conserva en el frigorífico unos días. Sabe muy bien con una pizza de margaritas, pero te dejaré averiguarlo.

Eso fue lo que hice:
____________________________________
INGREDIENTES

Para la corteza:
250 gr. harina
130 gr. mantequilla fría cortada en cubitos
1 huevo entero + 1 yema de huevo para engrasar la corteza
1 pizca de sal
3 cucharadas de agua fría

Para el llenado:
250 gr. mozzarella fresca Delaco
3 tomates grandes
3 cucharadas de pesto

Para decoración: albahaca fresca


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PREPARACIÓN

Ponga la harina, la sal en polvo y la mantequilla en un procesador de alimentos y mezcle 2-3 veces. Agrega el huevo, enciende el robot, luego agrega una a una las 3 cucharadas de agua fría. Mezcla hasta que veas que la masa se aprieta como en una bola.

Reúna la masa, cúbrala con film transparente y refrigere por 30 minutos.

Pasados ​​los 30 minutos, saca la masa y estírala con un rodillo, dándole forma redonda. Colóquelo directamente en una bandeja para hornear que coincida con la bandeja del horno grande.

Engrasa la mitad de la masa con las 3 cucharadas de pesto, dejando los bordes libres.

También en el medio, agregue una rodaja de tomate alternativamente con una rodaja de mozzarella, hasta cubrir todo el medio.

Reúna los bordes de la masa sobre las rodajas de tomate y mozzarella, luego engrase el borde con una yema de huevo batida.

Coloca la bandeja en el horno precalentado a 180 ° C durante 30-35 minutos, hasta que la corteza se dore.

Deje enfriar completamente, al menos 1 hora, luego córtelo en rodajas y sirva con gusto.


¡Los 10 mejores equipos de refrigeración que no se pueden perder en una cocina profesional!

Ya se trate de restaurantes, comedores, bares, pizzerías o cualquier otra unidad de restauración pública, el equipo de refrigeración es, sin duda, un elemento imprescindible. Gracias a ellos, los ingredientes y preparaciones se mantienen a una temperatura constantemente baja, lo que contribuye a mantener su frescura y alargar la vida útil.

Para beneficiarse de los equipos HoReCa de alto rendimiento, que contribuyen a la productividad y el éxito de su negocio, confíe en Fresco, una empresa que apoya el desempeño en cocinas profesionales en Rumania desde 1992. Aquí descubrirá una amplia gama de equipos para su negocio, desde marcas de renombre internacional.

Cuando opta por invertir en equipos profesionales, tiene la garantía de calidad, fiabilidad, pero también larga vida útil y bajo consumo energético. Además, quienes colaboran con Fresco Expert disfrutan de muchos otros servicios de calidad, todos diseñados para crear una experiencia única.

Entonces, ¡aquí están los tipos de equipos de refrigeración que no pueden faltar en una cocina profesional!

1. Armarios refrigerados. Fabricados en acero inoxidable, los armarios refrigerados para cocinas profesionales tienen función de refrigeración y congelación. Además, proporciona un control especialmente preciso de la temperatura y la humedad.

2. Mesas de trabajo refrigeradas. En caso de que necesites comidas frías o congeladas, ¡explora la oferta Fresco para descubrir las mejores ofertas! Los modelos proporcionados tienen de 1 a 4 puertas y están pensados ​​para usos múltiples, como almacenamiento o procesamiento de alimentos.

3. Deflector. El sistema de refrigeración más seguro en las cocinas profesionales está representado por los deflectores, también conocido como abatidor. Dichos equipos pueden enfriar de manera instantánea y eficiente cualquier tipo de preparación.

4. Máquinas de cubitos de hielo. Dichos equipos no pueden faltar en un bar, especialmente durante este período, cuando comienza la temporada cálida. Trabajan con agua o aire, tienen una alta eficiencia e incluso pueden producir copos de hielo.

5. Cajas refrigeradas. Elige cajas refrigeradas del catálogo Fresco Expert y tendrás equipos con un volumen de hasta 1.200 litros, que pueden generar temperaturas de congelación de hasta -24 grados centígrados.

6. Ensalada. Las ensaladas tienen un doble papel en las cocinas profesionales. Por un lado, se utilizan para mantener fresco el frescor de los ingredientes de las ensaladas. Por otro lado, tienen una función estética ya que presentan los ingredientes de una manera sumamente atractiva.

7. Refrigeradores de bebidas. Con una mayor capacidad de almacenamiento, un diseño elegante y una luz interior equipada, este equipo no debe faltar en la cocina de un negocio exitoso.

8. Vitrinas de vino. Cuando quieras comprar vitrinas, opta por un producto con una o más zonas de control de temperatura, con puertas de cristal y termostato electrónico, como son los modelos de la oferta Fresco Expert.

9. Escaparate de tapas / sushi. Desde cocinas españolas o japonesas, dicho equipamiento es fundamental, ya que completan la experiencia que quieres poner a disposición de tus clientes.

10. Cámaras frigoríficas y accesorios. Además de una cocina profesional, las cámaras frigoríficas pueden mantener frescas frutas, verduras y carnes, todo en una atmósfera controlada.


Lista de productos por fabricante CIUPERCĂTORIA

Paté de verduras a base de setas pleurotus, 100% natural. Los pimientos de Capies, horneados en la estufa sobre un fuego de leña con una gota de pimentón picante traído de Szeklerland, hacen que esta diversidad sea ligeramente picante. El pimiento puede reducir los síntomas de la artritis y otras afecciones inflamatorias. Producto vegano. Paté de verduras de setas pleurotus.

Dacian Zacusca de setas y pimientos horneados Dacian Zacusca de setas y pimientos horneados

Producto vegano elaborado con ingredientes 100% naturales. Los champiñones se cortan en un fondo de madera con una salchicha grande y no muy afilada, los pimientos se hornean al fuego, directamente sobre el fuego de leña, y las cebollas, tomates y zanahorias se siembran y desyerban con cuidado. Producto vegano a partir de ingredientes 100%.

Paté de setas con aceitunas y albahaca Paté de setas con aceitunas y albahaca

Paté de verduras a base de setas pleurotus con aceitunas y albahaca, 100% natural. La albahaca tiene propiedades beneficiosas para la salud, ya que combate el cansancio, el estrés y el insomnio. Las aceitunas verdes contienen solo la mitad de las calorías que tienen las aceitunas maduras (negras). Las aceitunas verdes son ricas en vitamina E, hierro y fibra. Producto vegano. Paté de verduras de setas pleurotus.

Setas Pleurotus murate Setas Pleurotus murate

Producto 100% natural según una receta original, cuidadosamente conservado en el libro de golosinas de la abuela, con vinagre de manzana y miel. Antes de colocarlos en frascos esterilizados, los champiñones se hierven en agua con hojas de laurel y granos de pimienta. La miel de acacia natural se agrega al vinagre de sidra de manzana, sin el uso de potenciadores del sabor ni conservantes artificiales. Producto 100% natural según receta.

RealFoods entrega productos orgánicos, naturales y frescos en el hogar, directamente de pequeños productores y granjas familiares en todo el país, pero no solo. Siempre buscamos productores apasionados por lo que hacen y trabajamos directamente con ellos para que sepas lo que estás comiendo. Junto con Nico Lontras y Johnny Șușală, 2 de los mejores chefs de la nueva generación, creamos productos Ready to Eat y paquetes de cocina Ucook con más de 100 recetas basadas en productos Real Foods. Ofrecemos una garantía total para productos que no tengan la calidad que esperabas. Sabemos lo importante que es la confianza cuando se trata de una tienda online.


Mozzarella seca auténtica

13 los clientes han seleccionado el producto en la lista de favoritos.

Detalles de producto

Validez a la entrega: Mínimo 4 días

Mozzarella 100% leche de vaca con un sabor suave y auténtico a queso.

Información

ingredientes: leche pasteurizada de vaca, cuajada, cultivos lácticos seleccionados.

Productor PROD AUTÉNTICO

¿Cuántos de nosotros no echamos de menos los productos naturales y el auténtico sabor de los quesos de antaño? cuando los productos se obtuvieron de animales sanos, criados libremente en grandes prados y alimentados tradicionalmente con pasto.

Por el deseo de preservar las tradiciones y la forma auténtica de preparar quesos, según recetas solo de bacilos expertos conocidos, sin conservantes u otros aditivos que intensifiquen el sabor y el color, de animales sanos, cultivados libremente en grandes prados y alimentados tradicionalmente sin tratar. sustancia química de la hierba.

Authentic Prod te ofrece una amplia gama de productos lácteos, donde el proceso de elaboración y maduración se realiza de forma suave, lo que hace que el queso conserve sus propiedades nutritivas.

Con dos granjas, una para vacas y cabras, pastando libremente en las vastas praderas del valle de Târnavelor, en el condado de Alba, y la otra para ovejas, a solo 60 km de Bucarest, en Dâmbovița, Autentic Prod apareció por respeto a la salud y autenticidad. productos, directamente de los fabricantes.


Un camionero rumano no escapó de la cárcel cuando fue capturado por segunda vez con migrantes en un camión, en Inglaterra.

En menos de dos meses, un camionero rumano fue capturado dos veces con migrantes en un semirremolque y la segunda vez fue arrestado, juzgado y condenado a años de prisión. Entre los migrantes, escribe Diaspora News, citando a la prensa británica y a un delincuente sexual.

El conductor del camión que intentó sacar a inmigrantes del Reino Unido a fines del año pasado, incluido un delincuente sexual juvenil, fue condenado a seis años de prisión. Sebastian Gabriel Podar fue capturado justo cuando se preparaba para abordar su ferry a Francia.

El rumano había escondido, entre los paquetes de mercancías, nueve migrantes de Bangladesh, India y Argelia. Se encontró que los migrantes incluían a un hombre de 39 años de Bangladesh que estaba bajo investigación criminal en Inglaterra por burlarse de menores. Más tarde fue acusado de 20 cargos de delitos graves.

Era la segunda vez en menos de dos meses que Podar había sido capturado en Inglaterra con inmigrantes escondidos entre los paquetes de mercancías en su camión. Podar había sido detenido previamente el 16 de octubre en el mismo camión por la policía en Edmonton, al norte de Londres. En esa ocasión, se encontraron seis migrantes en el semirremolque.

El camión conducido por Podar, en el que se encontraban los migrantes. Foto: policía inglesa

Podar inicialmente negó las acusaciones, pero en medio del juicio en el Tribunal de la Corona de Canterbury se declaró culpable. Fue condenado a seis años de prisión.

El gerente de operaciones de la sucursal de la NCA, Chris Hill, quien dirigió Operation Symbolry, dijo: & # 8222 Las bandas criminales involucradas en el contrabando de personas necesitan conductores de camiones cómplices como Podar.

Su modelo de negocio depende de ello. A su vez, Podar vio esto como una oportunidad para ganar dinero, pero ahora enfrenta una larga sentencia de prisión fuera de casa.


Lasaña con verduras

La comida familiar es más un recuerdo para mí estos días, pero siempre uno que me trae una sonrisa sincera. Los caminos se parten, las vidas se desarrollan a gran velocidad y las fronteras son solo imaginarias.

Para revivir los momentos en que fue una masacre en la bandeja de mousse de mi madre, hoy decidí convertirlo en algo parecido: lasaña de verduras.

Empecemos por la carne picada: 2 cebollas grandes, 3 zanahorias y ¼ de apio, cortadas en trozos pequeños, posiblemente en un rallador grande. Los endurecí en 3 cucharadas de aceite junto con 2 ramitas de tomillo, 1 ramita de romero y 3 dientes de ajo, y después de que se ablandaron agregué 2 calabazas y 500g de champiñones picados. Endurecí durante 5-7 minutos, llevé al coro 150g de pimientos horneados picados, emborraché las verduras con una copa de vino tinto y continué hasta que gran parte del líquido se evaporó. Sazone con sal y pimienta, agregue 350ml de salsa de tomate y cocine a fuego lento durante otros 10-15 minutos.

Mientras tanto, las 12 láminas de lasaña se cocinaron durante 8 minutos y luego se retiraron con una toalla. Después de eso, los frí durante 2 minutos en un baño de aceite, pero este paso es opcional. Quien disfruta de los rincones se lo agradecerá.

Elegí hacer ricotta así: a 800ml de leche hervida, agregué 3 cucharadas de jugo de limón, mezclé y reservé durante 5 minutos. Para obtener una ricota más cremosa, una cuarta parte de la cantidad de leche se puede reemplazar con crema dulce. Puse todo en una gasa y lo dejé durante 1 hora en un colador. Ralle 350 g de mozzarella y mezclé la mitad con un puñado de albahaca y ricotta.

Para mi bandeja 28 & # 21520 hice algo como esto: unté un cuarto de la salsa de verduras, las hojas de lasaña, la mezcla de queso, un chorrito de mozzarella y repetí hasta que me quedé con nada más que una historia en capas cubierta con una generosa capa de queso Mozzarella.

Después de 15 minutos en el horno a 200 ° C estaba listo para ser disfrutado. Para enderezar la albahaca, la eché encima para darle color y sabor.

¡Disfrútalo en familia o con amigos y deja que tu corazón se vaya!


Paquetes de primavera

¡Finalmente encontré hojas de arroz y lo primero que pensé fue que finalmente podría poner en práctica la receta de los paquetes de primavera chinos! Aunque hay algo de trabajo en ellos, salieron como en un restaurante y merecieron trabajo. Más trabajo, lo cual es cierto, es para preparar los ingredientes que para la preparación real de los paquetes. Veamos de qué se trata, ¿de acuerdo? Y si no puede encontrar y no puede encontrar hojas de harina de arroz, puede usar hojas finas para tartas en caso de extrema urgencia.

Ingrediente:
& # 8211 15 hojas de harina de arroz
& # 8211 2 zanahorias medianas, rallar
& # 8211 2 hebras de cebolla verde finamente picada
& # 8211 un pimiento rojo cortado en rodajas finas
& # 8211 4 cucharadas de brotes de soja
& # 8211 3 tazas de repollo finamente picado
& # 8211 100 g de fideos finos hechos con harina de arroz
& # 8211 un huevo batido como una tortilla
& # 8211 2 cucharadas de salsa de soja
& # 8211 2 cucharadas de salsa de ostras
& # 8211 2 cucharadas de azúcar
& # 8211 ½ cucharadita de jengibre seco
& # 8211 aceite vegetal para freír

Al principio, calenté unas 3 cucharadas de aceite en el wok, luego endurecí un poco de cebolla verde por un minuto, luego puse el resto de las verduras una a una: el pimiento, la zanahoria, la col.

Luego puse los brotes de soja y los dejé cocer un poco juntos, hasta que todas las verduras estuvieran blandas. Luego agregué la mezcla de salsa de soja, salsa de ostras, jengibre y azúcar, agregué un poco de sal y un poco de pimienta y al final agregué los fideos de arroz, que guardé antes de 5 minutos en agua caliente (si no ceden , puedes dejarlos hervir, hasta que se ablanden). Dejo que la mezcla de relleno se enfríe por completo antes de comenzar a "empaquetar" los paquetes de primavera.

Luego preparé un recipiente con agua caliente y sumergí cada hoja de arroz en agua por un segundo. Luego puse la hoja de arroz en la encimera, la engrasé todo con huevo, y en el fondo puse 2 cucharadas de relleno, en forma de palito. Dejé unos 2 cm entre el relleno y el borde dado con huevo, luego pasé el borde por encima del relleno.

Estiré el relleno y los bordes derecho e izquierdo para cerrar el paquete, luego lo enrollé muy apretado. Espero que comprendan por las imágenes el procedimiento mediante el cual llegué a tener 15 maravillosos paquetes de primavera.

Al final, lo único que tenemos que hacer es freírlos en un baño de aceite (no todos a la vez, sino en 3-4 rondas).

Los paquetes estaban muy crujientes por fuera y el relleno es muy fragante. Ahora bien, si realmente eres súper mega-perezoso para preparar los ingredientes, también puedes usar una mezcla de verduras chinas congeladas para el relleno, pero yo digo que esta opción es mucho más sabrosa. ¡Eres bienvenido!


Pizza con verduras y mozzarella

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Hoy elegí tentarte con una pizza con verduras y mozzarella gourmet Delaco.
Sé que dirás que es un ayuno navideño y que no tengo nada que hacer más que hacerte desear pizza & # 8230, pero como bien sabes, hay muchos de nosotros que no ayunamos o somos de una religión distinta a la ortodoxa, donde en ayuno y permitido comer leche, queso, huevos !!
Así que si no quieres & # 8222sin & # 8221 lo recomiendo y te recomiendo que lo pruebes cuando sea posible, me gustó mucho más que la pizza en la que pongo carne en diferentes formas.
Puedes usar las verduras que te gusten, no es una regla estricta poner lo que pongo !!
En cambio, recomiendo usar mozzarella gourmet Delaco, se comporta muy bien en la pizza y no la engrasa.

Pizza con verduras y mozzarella-Ingredientes

2 pzs
masa para pizza
500 g de harina blanca
250-300 ml de agua caliente
20 g de levadura fresca
una cucharada de azucar
3-4 cucharadas de aceite de oliva
1/2 cucharadita de sal
Orégano seco

Aderezo de pizza
350-400 g mozzarella gourmet Delaco
300 g de salsa roja
un calabacín pequeño
rodajas de pimiento morrón rojo, amarillo y verde
champiñones frescos
aceituna
maíz dulce

Preparación de pizza con verduras y mozzarella

masa para pizza
Mezclar la levadura con el azúcar hasta licuar.
Agrega 100 ml de agua tibia, 2-3 cucharadas de harina y mezcla hasta incorporar.
Dejar calentar hasta que se active la levadura.
Poner el resto de la harina tamizada en un bol, agregar sal, aceite y el resto del agua caliente mezclada con la mayonesa.
Mezclar con una espátula hasta incorporar y luego retirar en un plato espolvoreado con harina y amasar a mano hasta obtener una masa con una consistencia homogénea y elástica.
Dejar reposar en un bol cubierto con film transparente.

Preparación de pizza con mozzarella y verduras

Una vez que la masa haya doblado su volumen, sacarla en un plato espolvoreado con harina, dividirla en dos y redondearla en dos bolas.
Déjalo reposar durante 5 minutos, luego comienza a darle forma redonda presionando con los dedos desde el medio hasta el borde, girando ligeramente la masa.
Cuando ha alcanzado el tamaño de un plato grande, comenzamos a aplanarlo con las palmas, tirando ligeramente hacia el borde.
Engrase una sartén con aceite de oliva, sacuda la parte superior del exceso de harina y colóquela ligeramente en la sartén.
Engrasar la parte superior con la salsa de tomate mezclada con orégano dejando un borde de 2 cm.
Coloque encima la mozzarella cortada en cubitos, las rodajas de calabacín a la parrilla, las rodajas de champiñones, las rodajas de pimiento, las aceitunas y los granos de maíz.
Coloque la bandeja en el horno precalentado a 250 grados C en función de ventilación durante 10-12 minutos o hasta que se dore ligeramente en el borde.


Se raciona y se come caliente con mucho apetito !!


Video: MCDONALDS HAPPY MEAL POP IT TOYS - SERIES 2 (Julio 2022).


Comentarios:

  1. Cuarto

    gracias me gusto el articulo

  2. Philo

    buenas fotos

  3. Jerett

    Creo que permitirás el error. Puedo probarlo. Escríbeme en PM, lo manejaremos.

  4. Matchitisiw

    Se lleva

  5. Matthieu

    Gracias, fue muy agradable leer y sacar ciertas conclusiones para mí.

  6. Amwolf

    ¡No se mantienen en la cabeza!

  7. Ryton

    Me gustó mucho, ni siquiera me lo esperaba.

  8. Leith

    Gracias, se ha leído.



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