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Receta fácil de fettuccine con queso y brisa

Receta fácil de fettuccine con queso y brisa

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Solo tres ingredientes en esta salsa de pasta básica: mantequilla, queso parmesano y pimienta negra recién molida, todos mezclados con el cuarto ingrediente: ¡pasta fettuccine, por supuesto! Eso es todo lo que necesita para un sabroso plato de pasta que puede hacer aún más sabroso usando fettuccine fresco. ¡Simple, hermoso y listo en 20 minutos!

26 personas hicieron esto

IngredientesPara 4 personas

  • 225 g de pasta fettuccine
  • 225 g de mantequilla, ablandada
  • 40 g de queso parmesano rallado
  • pimienta negra recién molida al gusto

MétodoPreparación: 5min ›Cocción: 15min› Listo en: 20min

  1. Ponga a hervir una olla grande de agua. Agregue fettuccine y cocine hasta que estén tiernos, aproximadamente de 6 a 8 minutos. Escurrir, enjuagar con agua tibia y escurrir nuevamente.
  2. Agregue la mantequilla y mezcle con queso parmesano rallado. Sazonar con pimienta recién molida negro.

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Reseñas y calificacionesCalificación global promedio:(29)

Reseñas en inglés (19)

de TCANOVA

Esto es Alfredo como fue inventado en Roma en 1914, por Alfredo Di Lelio, no lo que se conoce popularmente como Alfredo en Estados Unidos con la adición de crema. Alfredo italiano americano sería más como fettucine alla panna o alla crema. Felicitaciones a este miembro por poner al verdadero Alfredo en el índice de recetas.-01 de diciembre de 2004

por Lisa25

Esta es una excelente manera de preparar fettuccine alfredo. Definitivamente recomendaría que use mantequilla real y no la sustituya con margarina porque no tendrá el mismo sabor. Además, asegúrese de utilizar queso parmesano recién rallado. Reserve el agua de la pasta mientras escurre y luego agregue la mantequilla a los fideos y mezcle hasta que se derrita. Luego agregue su parmesano y un poco del agua de pasta reservada, ya que le dará al alfredo una textura cremosa agradable sin la necesidad de agregar crema espesa. Espolvoree la parte superior con un poco más de parmesano recién rallado y pimienta recién molida y tendrá un sabor fantástico.-20 de febrero de 2006

por Shel W.

Me encantó esta receta. Sin embargo, me gusta mi Alfredo un poco cremoso. Así que agregué cantidades iguales de harina y mantequilla y un poco de crema antes de agregar la mayor parte del queso a la mezcla. También arrojé mis fideos por separado en un poco de aceite de oliva caliente en lugar de mantequilla. ¡La familia dijo que estaba delicioso! Creo que lo intentaré inalterado la próxima vez.-31 de enero de 2007


Esa es la belleza de este rápido y fácil Creamy Ham and Pea Carbonara. En el tiempo que lleva hervir el agua, podrá reunir el resto de los ingredientes de esta receta y disfrutar de la comida más maravillosa y sabrosa con muy poco sudor en la frente.

Y, el secreto de su éxito es que la pasta caliente cuece la mezcla de huevo hasta obtener una salsa deliciosamente rica que coloca suavemente el jamón y los guisantes.

Comience hirviendo agua y agregue su pasta. Cocine de acuerdo con las instrucciones del paquete. Asegúrese de cocinar la pasta solo al dente.

Mientras se cocina la pasta. Arma tu mezcla de huevo y asegúrate de que los huevos estén bien batidos. Dejar de lado.

Pica el jamón, la cebolla, los champiñones y el ajo y sofríe en una sartén durante unos cinco minutos o hasta que las cebollas estén transparentes. Apaga el fuego.

Si usa guisantes congelados, descongélelos dejándolos correr con agua caliente y déjelos escurrir bien.

A continuación, reserve con cuidado una taza de agua de pasta caliente de la pasta que se está cocinando. Esto se utilizará más tarde.

Ahora todo está listo para hacer la carbonara.

Después de que la pasta se haya cocinado al dente, escurrir. Coloque la pasta nuevamente en la misma sartén en la que la cocinó y comience a agregar la mezcla de huevo, revolviendo constantemente.

No desea tener la sartén sobre una llama o estufa, de lo contrario, los huevos se revolverán.

Dicho esto, la sartén y la pasta deben estar lo suficientemente calientes como para cocinar los huevos.

A continuación, agregue la mezcla de jamón, champiñones y cebolla. Revuelva bien.

Y, finalmente, agregue con cuidado los guisantes. A estas alturas, la pasta está cremosa, pero es posible que necesite un poco de agua para diluir la salsa. Use un poco del agua caliente de la pasta reservada y agregue solo un cuarto de taza a la vez. Revuelva bien.

Si desea, agregue más queso rallado. Su Creamy Ham and Pea Carbonara está lista para ser servida. ¡Disfrutar!

Para obtener comidas más deliciosas, rápidas y fáciles entre semana, asegúrese de consultar la sección de recetas de Wisconsin Homemaker & # 8217s y estos increíbles platos:


Cenas increíblemente fáciles entre semana para marzo

Cada semana, ofrecemos cinco cenas increíblemente deliciosas y fáciles de preparar, para que puedas dejar ese hábito de comida para llevar en espera.

Fácil, cursi, ventoso, hermoso.

Si todavía está colocando capas de lasaña, lo está haciendo mal.

Espaguetis y albóndigas = lo último en comida reconfortante.

Espinaca, ricotta y mucho cariño.

Reemplazar chips por plátanos verdes siempre es una buena idea.

¡Solo necesitas UNA sartén para hacer estos!

Así es como se come Flamin 'Hot Cheetos sin enrojecer los dedos.

Una pasta casera no es tarea fácil, pero créenos, vale la pena al 100%.

Horneado dos veces = el doble de delicioso.

Una lasaña clásica hecha fácil.

Este es el mejor truco de fideos instantáneos de todos los tiempos.

Bondad de la comida casera reconfortante.

El cambio de imagen vegetariano más hermoso.

Domina este clásico de comida para llevar de una vez por todas.

Tortillas fritas crujientes acompañadas de huevos revueltos.

Es asi que es mucho más fácil obtener su ración diaria de verduras cuando se combinan con un caldo con queso.

Una nueva versión del clásico diner.

usted De Verdad no se puede equivocar con ranch, cheddar y tocino.

¡Este pan plano bajo en carbohidratos tiene solo 3 ingredientes simples!

Panqueque + pollo + jarabe de arce = ¡diablos, sí!

La noche de citas se volvió mucho más deliciosa.

Este salmón está cubierto con mucho ajo y parmesano para un favorito probado y verdadero.

¿Quién dijo que el pollo era aburrido?

Es imposible tener solo uno.

Estos filetes en cubos cubiertos son realmente el mejor amigo del puré de papas.

La sopa Avgolemono es una sopa griega clásica que es extra cremosa y con limón.

Taco Tuesday's nunca se vio tan bien.

Estos definitivamente calentarán tu semana.

Ponte elegante para el viernes con esta ensalada de atún ahi braseado y pera de rúcula.

El mejor mashup de comida de todos los tiempos. PERÍODO.

Lo justo para mantenerte caliente durante las temperaturas todavía frías de marzo.

Una toma más saludable que no sacrificará el sabor.

Celebre St. Paddy's durante todo el mes.

El primo del gumbo, pero mucho más rápido y fácil de hacer.

¡Sabrá como si hubiera pasado horas trabajando como esclavo sobre la estufa, pero en realidad no requiere todo el esfuerzo!

Cómo sobrevivir a una semana larga: carbohidratos y la PERFECTA marinara casera.

Sube un nivel con Kung Pao.

Un plato de pollo y albóndigas lo mantendrá cómodo durante la presencia persistente del invierno.

¿La clave de su consistencia suave y cremosa? ¡Pasta de tomate!

¿¡Es este el epítome de una indulgencia de viernes por la noche o qué !?

La sémola de queso es el alimento reconfortante definitivo. ¡Y solo tardan 25 minutos en prepararse!

Los anhelarás todas las noches de la semana.

¡Use caldo de verduras en lugar de pollo y esta sopa es totalmente vegetariana y mdashscore!

Puede personalizar el criollo según su tolerancia a las especias, pero aquí están nuestros dos centavos: Sube un poco la cayena.


La cocina

Cena en sartén con ñoquis y verduras asados ​​04:19

Sopa simple de tomate asado 05:49

Hoja de Arroz Frito con Tofu 05:15

Cordon Bleu de pollo de Sunny 02:20

Espaguetis Aglio e Olio 04:03

Pimientos Rellenos de Picadillo 03:53

Salmón Con Azúcar Morena 02:13

Cerdo desmenuzado a la barbacoa en olla de cocción lenta 01:48

Ensalada de pollo china de Sunny 02:37

Jalapeño Popper Grilled Cheese 01:43

Fettuccine Alfredo de Geoffrey 05:01

Los extras de la cocina

Entre bastidores 55 Fotos

Obtenga una mirada privilegiada sobre la realización del espectáculo.

The Ultimate Bromance 21 Fotos

Jeff y GZ son simplemente más felices cuando están juntos.

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Spotlight On: Cócteles 35 Fotos

Agitar, verter, beber, eso es todo lo que se necesita para preparar estas bebidas.

Estrellas y sus mascotas 10 Fotos

Conozca a los amigos de cuatro patas de los chefs de Food Network.

Prueba el pastel de espagueti 9 vídeos

Esta abundante cena es lo último en comida reconfortante.

Las mejores recetas de la cocina 50 fotos

Eche un vistazo a los reconfortantes platos del elenco y luego aprenda a prepararlos.

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Episodios

Rojo, Blanco y BBQ

¡The Kitchen está comenzando la temporada de parrilladas con una fiesta roja, blanca y barbacoa! Katie Lee prepara un favorito rápido e informal, su Beastie Burger, y Sunny Anderson le da un giro a un clásico con su Ensalada de pasta de maíz y pollo a la parrilla. Geoffrey Zakarian prepara deliciosas tazas de camarones a la parrilla con alioli, y el chef Roger Mooking pasa por allí con sus brochetas de alitas de pollo. Jeff Mauro y su segundo chef especial, Jason Smith de Food Network, crean un pastel sándwich de helado rojo, blanco y azul patriótico antes de que todos se enfríen en el refrescante Watermelon Slushy Bar.

¡Cocine fuera de control!

Los anfitriones de The Kitchen están ampliando los alimentos de verano para una celebración de verano épica. Alex Guarnaschelli comienza la parrillada con su hamburguesa de tres pisos con verduras asadas y salsa de queso. A continuación, Katie Lee Biegel aporta un toque de mariscos para una multitud con su Lobster Roll Panzanella, y Sunny Anderson comparte el mejor truco para obtener unas alitas en parrilla perfectas con salsa BBQ de mostaza. Geoffrey Zakarian prepara Pistachio Falafel con salsa de cardamomo y yogur para un sabroso bocado de fiesta y, por último, pero no menos importante, Jeff Mauro piensa y lleva la fiesta al siguiente nivel con su helado de galletas a la parrilla con melocotones y arándanos.

El día de la madre y el # 039 es fácil

The Kitchen le está dando a mamá el día libre y facilitando el Día de la Madre. Geoffrey Zakarian comienza con su deliciosa tarta de tocino, cebolla y queso, y luego los anfitriones crean hermosas y coloridas tablas de frutas. Sunny Anderson navega con sus Easy Shrimp and Rice Pineapple Boats, y Jeff Mauro comparte un atajo con Chicken A L'Orange. Alex Guarnaschelli brinda por mamá con su Peach Lemonade Spritz, y Katie Lee Biegel termina la fiesta con una nota dulce con su Limoncello Ginger Tiramisu.

Levanta la barbacoa

¡The Kitchen está elevando el listón de todos tus platos favoritos de barbacoa! Primero, Jeff Mauro enciende las cosas con sus puntas quemadas de vientre de cerdo glaseado con miel. Luego, Katie Lee prepara un acompañamiento con sus frijoles horneados con bourbon de melocotón y Sunny Anderson sirve un poco de ensalada de col de manzana fácil con aderezo de manzana y jalapeño. Pitmaster Moe "Big Moe" Cason trae el calor con sus muslos de pollo BBQ estilo Memphis, luego horneados en Gesine Prado de Vermont se detiene para hacer un pastel de pan de maíz y moras. Después de que todo esté enchapado, es hora de una fiesta de barbacoa con ideas perfectas que convertirán cualquier patio trasero en un asador.

Primavera en verano

The Kitchen sirve comidas fáciles para una semana, perfectas para climas cálidos, como pollo y berenjena a la parrilla mediterránea de Katie Lee y albóndigas tailandesas y fideos de calabacín de Jeff Mauro. La defensora del consumidor Janice Lieberman comparte sus consejos para comprar ingredientes preparados en el supermercado y luego los usa en un nuevo giro en la ensalada de pollo. Los anfitriones comparten sus brillantes trucos de cocina para crear un bistec Panzanella, además de que Sunny Anderson crea un sencillo "hervir" camarones utilizando sólo una bandeja. Finalmente, los anfitriones adivinan qué tendencias alimentarias son reales y vale la pena probar y cuáles son falsas.

Verano en un instante

The Kitchen lo mantiene fácil y fresco para el verano con recetas para hacer en un abrir y cerrar de ojos. Katie Lee usa la parrilla para cocinar una comida completa de camarones con sésamo y verduras con paquetes de papel de aluminio de arroz, y luego los anfitriones pasan los aguacates rellenos a la parrilla cargados con sus ingredientes favoritos de guacamole. Geoffrey Zakarian hace una sencilla pasta de verano, fusilli con rúcula, pesto de albahaca y panceta crujiente. Christian Petroni de Food Network prepara su pizza Tenderoni y Jeff Mauro sirve un Atlantic Beach Pie de postre. Finalmente, los anfitriones comparten sus nuevos atajos favoritos de la tienda de comestibles para el verano.

Verano ardiente

The Kitchen está comenzando el verano con un menú caliente, comenzando con Sizzling Summer Burger de Sunny Anderson y el plato de acompañamiento de Jeff Mauro, Double Potato Salad with Pesto. Bev Weidner de Food Network se emociona en la parrilla con sus tacos de salmón a la parrilla, y el chef Robert Irvine trae su pollo a la parrilla con melocotón con ensalada de pepino y tomate. Geoffrey Zakarian da un giro a un clásico pastel de piña al revés a la parrilla, y los anfitriones inician el verano con s'mores intensificados.

Perritos calientes, nuevos trucos

¡Jeff Mauro comparte todos los giros, vueltas y nuevas versiones del amado modo de espera, el hot dog, y presenta su receta de Hot Dog Curly Fries with Dippers! Desde el ingenioso Bulgogi Dog de Sunny Anderson hasta el Barkin 'Buffalo Dog de Katie Lee Biegel, los anfitriones de Kitchen han elevado estas salchichas a ganadores. Jeff muestra sus infalibles Ultimate Cheesy y Spicy Reuben Brats, y hay tres versiones de cerdos en una manta: Sunny's BK Currywurst Pull-Aparts y las versiones Cacio e Pepe y Carbonara de la chef invitada Mary Giuliani. Luego, Jeff, Sunny y Katie presentan nuevas ideas para aderezos para perros calientes en la máxima celebración de este clásico estadounidense.

El mejor brunch de todos los tiempos

Jeff Mauro ha compilado con cariño sus favoritos para el brunch. ¡Vuelve a visitar las recetas de los otros anfitriones y crea una Muffuletta Hash Brown de carne en conserva que es para morirse! Katie Lee Biegel enciende una pizza de desayuno de salmón ahumado, y Sunny Anderson se pone decadente con su Crazy Rich Chicken and Waffles. El chef invitado Patrick Connolly impresiona con una tostada francesa de pan de plátano con cobertura de mousse de mantequilla de maní. Jeff sirve su Hash Benedict de carne en conserva con salsa Mornay pegajosa y cursi, y los huevos al horno Lucky Green de Geoffrey Zakarian son un gran éxito.

Estilo familiar: favoritos del verano con un toque

¡The Kitchen comparte recetas de verano favoritas con deliciosos giros! Jeff Mauro enciende la parrilla para su Boneless Riburger, y Sunny Anderson comparte su Ensalada Estatal Jardín a la Parrilla Fácil inspirada en sus productos favoritos de Nueva Jersey. Geoffrey Zakarian prepara su alimento básico de mariscos de verano, Fish and Chips con salsa tártara picante. Alex Guarnaschelli y Katie Lee le dieron dos giros a la sandía con Alex's Lime Cocktail with Watermelon Ice Cubes y Katie's LA Fruit Stand Fruit Salad. Los anfitriones preparan cupcakes inspirados en las delicias clásicas de los camiones de helados, desde Jeff's Strawberry Shortcake Cupcake hasta Katie's Drumstick Cupcake, ¡y echa un vistazo a los juegos de verano favoritos de The Kitchen!

Sol & # 039s fuera, bollos fuera

El sol de verano y los panecillos están fuera: ¡hamburguesas, sándwiches y panecillos para perros calientes, eso es! Geoffrey Zakarian comienza compartiendo sus consejos para una hamburguesa de pavo con champiñones húmeda y sabrosa. Katie Lee hace un sándwich Halloumi a la parrilla sin carne con salsa de sandía, y Sunny Anderson pone su pastel de carne entre dos bollos para sus hamburguesas de pastel de carne. Luego, Alex Guarnaschelli eleva un perrito caliente tradicional con sus Perritos calientes con mostaza y condimento, y Jeff Mauro comparte una hamburguesa de su cuello del bosque, su Smashed Burger al estilo del noroeste de Indiana. Finalmente, Geoffrey y su esposa, Margaret, preparan un batido de cereza borracho que combina perfectamente con cualquier hamburguesa o perrito caliente.

Perritos calientes, nuevos trucos

¡Jeff Mauro comparte todos los giros, vueltas y nuevas versiones del amado modo de espera, el hot dog, y presenta su receta de Hot Dog Curly Fries with Dippers! Desde el ingenioso Bulgogi Dog de Sunny Anderson hasta el Barkin 'Buffalo Dog de Katie Lee Biegel, los anfitriones de Kitchen han elevado estas salchichas a ganadores. Jeff muestra sus infalibles Ultimate Cheesy y Spicy Reuben Brats, y hay tres versiones de cerdos en una manta: Sunny's BK Currywurst Pull-Aparts y las versiones Cacio e Pepe y Carbonara de la chef invitada Mary Giuliani. Luego, Jeff, Sunny y Katie presentan nuevas ideas para aderezos para perros calientes en la máxima celebración de este clásico estadounidense.

Comidas de verano fáciles y ventosas

The Kitchen comparte las recetas de verano más simples que hacen que las comidas de verano sean fáciles y frescas. Katie Lee hace su pasta sencilla favorita, Rigatoni al horno con tomate y berenjena, y Jeff Mauro prepara su ensalada griega de camarones Harissa crujientes a la parrilla. Alex Guarnaschelli comparte su sopa de maíz veraniega, la sopa fría perfecta para el verano, y Geoffrey Zakarian transforma el atún enlatado en una deliciosa ensalada Nicoise. Sunny Anderson hace un postre de verano simple, su Easy Raspberry Brookie Pie, y los presentadores juegan Try or Deny con algunos cócteles sin alcohol de moda.

Vierta un poco de verano

Las salsas de verano son la estrella del menú, comenzando con la ensalada de pepino y pollo asado dulce y picante de Katie Lee y las vieiras a la plancha con salsa de alcaparras y miel de Geoffrey Zakarian. Sunny Anderson y Jeff Mauro comparten dos nuevas salsas para animar el pollo a la parrilla: Salsa de limón y pimienta y Cherry Pepper Honey Mustard. Sunny también hace un T-Bone Steak con una salsa "Any Herb", y los maestros de la parrilla de Kansas City Jason y Megan Day pasan para hacer una ensalada de papa inspirada en la barbacoa. Para el postre, es una salsa de helado de cabeza a cabeza con salsa de melocotón tostado de Katie y salsa de chocolate con alcohol de Geoffrey.

Enciende tu parrilla

The Kitchen se dirige al aire libre mientras los anfitriones preparan su parrilla para la primavera y ponen a prueba algunos dispositivos para asar en un Tool Takedown. Jeff Mauro hace un delicioso braciole a la parrilla y Marcela Valladolid hace ensalada de col a la parrilla. La maestra del pozo Shannon Ambrosio se hace cargo de la parrilla con su pollo Jerk a la parrilla, y Geoffrey Zakarian agita una Margarita humeante.

Un giro en primavera

Los anfitriones de The Kitchen hacen girar la Rueda de frutas y verduras de temporada para crear recetas que muestren sus ingredientes favoritos de primavera de formas nuevas y deliciosas. Sunny Anderson destaca los espárragos con su sopa de espárragos a la parrilla con tostadas de ciabatta con queso y chile. Alex Guarnaschelli viste alcachofas enteras al vapor con mayonesa de alcaparras picante de limón. Geoffrey Zakarian renueva el ruibarbo para su Lomo de cerdo con glaseado de ruibarbo y cebolletas asadas, y Katie Lee Biegel cambia el "Risotto" de coliflor con guisantes. Jeff Mauro refresca los rábanos con su ensalada de rábano, aguacate y espárragos, y Pepper Teigen se detiene con la primicia sobre su nuevo libro de cocina.

Nuestros platos de verano más brillantes

The Kitchen comparte una variedad brillante y colorida de los mejores sabores del verano, comenzando con el Hanger Steak de Geoffrey Zakarian con salsa a la parrilla y el pan plano del mercado de agricultores de Katie Lee. También hay salsas frías para combatir el calor, como el guacamole de piña bañado en chile de Jeff Mauro y el dip de yogur con queso feta y palitos de sandía de Geoffrey. Los anfitriones colaboran en un bol de verano, y luego Doug Quint y Bryan Petroff de Big Gay Ice Cream comparten inesperados y sabrosos helados. Finalmente, todos brinden por el verano con Rainbow Mimosas.

Picnic perfecto

The Kitchen está creando el picnic perfecto con platos que son fáciles de preparar y empacar. Jeff Mauro hace el sándwich ideal para una multitud, su Sausage Muffuletta, y Katie Lee comparte consejos sencillos para encurtidos rápidos. Sunny Anderson y Geoffrey Zakarian mezclan la mezcla de pan de maíz con dos deliciosos giros de supermercado, y el chef Eden Grinshpan se detiene para preparar una ensalada de cereales y cerezas agrias. Katie comparte su ingrediente secreto para las mejores galletas con chispas de chocolate y los anfitriones comparten sus ideas favoritas para hacer un picnic como una profesional.

Enciende tu parrilla

The Kitchen se dirige al aire libre mientras los anfitriones preparan su parrilla para la primavera y ponen a prueba algunos dispositivos para asar en un Tool Takedown. Jeff Mauro hace un delicioso braciole a la parrilla y Marcela Valladolid hace ensalada de col a la parrilla. La maestra del pozo Shannon Ambrosio se hace cargo de la parrilla con su pollo Jerk a la parrilla, y Geoffrey Zakarian agita una Margarita humeante.

Noches de verano sin estufa

La cocina está combatiendo el calor del verano con platos que no requieren estufa. Geoffrey Zakarian se emociona en la parrilla mientras prepara su Pollo Entero con Papas Red Bliss, Calabaza de Verano y Mantequilla de Ají y Ajo. El ex chef de la Casa Blanca, Sam Kass, sirve una ensalada enlatada rápida y fácil, y Katie Lee tira todo en la bolsa para hacer su tazón de arroz con ceviche de camarones Bloody Mary. Jeff Mauro prepara carnitas crujientes de cocción lenta y luego Geoffrey usa las sobras para un simple sándwich cubano. Para el postre, Sunny Anderson reúne golosinas compradas en la tienda para hacer un decadente Nunya 'Business Chocolate, Cherry and Whip Trifle.

Platos para papá

The Kitchen rinde homenaje a los papás en todas partes con platos agradables para el pop, como Huevos de cerdo desmenuzados Benedict de Sunny Anderson y Hamburguesas con queso y salchicha de desayuno de Katie Lee. Los anfitriones duplican el postre con el batido de mantequilla de maní y plátano de Jeff Mauro y el batido de ron con pasas de uva de Geoffrey Zakarian. El padre de Jeff, Gus Mauro, se detiene para ayudar a preparar Cheesesteak Tacos, y luego los anfitriones comparten tres ideas de regalos para el Día del Padre. Finalmente, Jeff y Geoffrey dejaron que sus hijos se unieran a la diversión con un pastel de galletas Dad Joke.

¡Gracias un brunch, papá!

¡The Kitchen está sirviendo un delicioso brunch que a cualquier padre le encantará! Katie Lee Biegel comienza bien con su cazuela de desayuno Everything Bagel. Jeff Mauro y Alex Guarnaschelli se unen para endulzar el día de papá con Caramelized Grapefruit, Two Ways. A continuación, Jeff Mauro honra a su propio padre con el sándwich de croissant Frittata del fregadero de la cocina de Gus, también conocido como "Croissata", y Alex prepara un Pandowdy de fresa lo suficientemente bueno como para satisfacer los golosos de cualquier padre. Geoffrey Zakarian prepara un cóctel de café Shakerato de avellanas para brindar por papá y, finalmente, Sunny Anderson decora el "pastel de taza" perfecto para el Día del Padre para acompañar un espectacular pastel de huevos fritos y tocino elaborado por todos los anfitriones.

¡Cocine fuera de control!

Los anfitriones de The Kitchen están ampliando los alimentos de verano para una celebración de verano épica. Alex Guarnaschelli comienza la parrillada con su hamburguesa de tres pisos con verduras asadas y salsa de queso. A continuación, Katie Lee Biegel aporta un toque de mariscos para una multitud con su Lobster Roll Panzanella, y Sunny Anderson comparte el mejor truco para obtener unas alitas en parrilla perfectas con salsa BBQ de mostaza. Geoffrey Zakarian prepara Pistachio Falafel con salsa de cardamomo y yogur para un sabroso bocado de fiesta y, por último, pero no menos importante, Jeff Mauro piensa y lleva la fiesta al siguiente nivel con su helado de galletas a la parrilla con melocotones y arándanos.

Fiesta de verano en el bloque

¡The Kitchen está organizando una fiesta de verano! Jeff Mauro prepara baquetas crujientes ahumadas que agradan a la multitud con salsa picante de mantequilla de arce, y la presentadora de televisión Sunny Hostin se acerca con su acompañamiento perfecto, ensalada de camarones, maíz y frijoles. Katie Lee prepara un poco de hummus ahumado y Sunny Anderson prepara sus costillas de fiesta con jalapeños y naranja. Baker Jocelyn Delk Adams trae un poco de dulzura veraniega a la fiesta con su Pink Lemonade Cake, y la pandilla comparte los mejores consejos de preparación para la fiesta de barrio. Finalmente, todos brindan por el vecindario con Pink Lemonade Popcorn y una estación de bricolaje con vino.

Refresque sus favoritos

The Kitchen está preparando recetas favoritas entre semana, como el bistec y las patatas mediterráneas de Geoffrey Zakarian. Jeff Mauro intensifica la rutina clásica de la salsa roja con un One Pot Super Easy Fusilli, y la autora de libros de cocina Gaby Dalkin se hace cargo de la noche de tacos con un Taco Skillet Bake. Sunny Anderson condimenta el pollo y el arroz con muslos de pollo dulces y picantes a la parrilla y arroz, y Katie Lee agrega una sorpresa a su postre con galletas de chispas de chocolate rellenas de taza de mantequilla de maní. Finalmente, los anfitriones predicen los elementos más geniales para refrescar el congelador.

¡Gracias un brunch, papá!

¡The Kitchen está sirviendo un delicioso brunch que a cualquier padre le encantará! Katie Lee Biegel comienza bien con su cazuela de desayuno Everything Bagel. Jeff Mauro y Alex Guarnaschelli se unen para endulzar el día de papá con Caramelized Grapefruit, Two Ways. A continuación, Jeff Mauro honra a su propio padre con el sándwich de croissant Frittata del fregadero de la cocina de Gus, también conocido como "Croissata", y Alex prepara un Pandowdy de fresa lo suficientemente bueno como para satisfacer los golosos de cualquier padre. Geoffrey Zakarian prepara un cóctel de café Shakerato de avellanas para brindar por papá y, finalmente, Sunny Anderson decora el "pastel de taza" perfecto para el Día del Padre para acompañar un espectacular pastel de huevos fritos y tocino elaborado por todos los anfitriones.


Estas recetas de fideos shirataki están listas para reemplazar los espaguetis y las albóndigas

Foto: No sabe a pollo

1. Obtenga la receta: tazón de shirataki arcoíris con salsa de maní y lima

Puedes saborear el arcoíris en este plato de verduras y fideos untados con una cremosa salsa de maní. Prepare este plato con anticipación para una semana de almuerzos que no se vuelven menos emocionantes a medida que el lunes se convierte en viernes.

Foto: Cocina Wallflower

2. Obtenga la receta: fideos Shirataki con salsa de mantequilla de almendras

¿Puedes batir una salsa hecha con mantequilla de almendras? Es delicioso en esta receta combinada con cebollas, brócoli y repollo. También puedes rociar este plato con sriracha para darle un toque extra.

Foto: Crea conscientemente

3. Obtenga la receta: fideos al pesto shirataki

La forma más fácil de agregar sabor a sus fideos shirataki es vistiéndolos con un pesto de albahaca saludable. Los piñones te darán un impulso extra de proteínas y toda la delicia que puedas desear.

Foto: Dianne & # 8217s Vegan Kitchen

4. Obtenga la receta: salteado de fideos Shirataki

No te has perdido ni siquiera la comida para llevar. Este sofrito hecho con brócoli, champiñones, jengibre y vinagre de sidra de manzana es excelente.

Foto: The Healthy Family & amp Home

5. Obtenga la receta: fettuccine shirataki de albahaca y alcachofa

No se necesitan lácteos en esta receta de fideos shirataki. Un giro al fettuccine, obtiene la cremosidad de la leche de almendras y los piñones para que puedas volverte vegano para esta cena.

Foto: Cachorros con palillos

6. Obtenga la receta: fideos shirataki de ajo negro con hongos ostra rey

Este plato de 15 minutos demuestra que los fideos shirataki y los hongos ostra rey son una combinación impresionante. ¿Quien sabe?

Foto: Recetas Saludables

7. Obtenga la receta: fideos de sésamo Shirataki

Los fideos shirataki absorben el sabroso tahini y la salsa de aceite de sésamo de este plato.

Foto: ¡Sí, es vegano!

8. Obtenga la receta: espaguetis y bolas de lentejas

Esta versión ligera de espaguetis incluye fideos shirataki cubiertos con salsa de tomate y albóndigas vegetarianas llenas de proteínas hechas con lentejas verdes, zanahorias, nueces y ajo.


Variaciones de Cacio e Pepe:

¡Hay tantas maneras en que puede personalizar esta receta tradicional de cacio e pepe si lo desea! Por ejemplo, siéntase libre de:

  • Hágalo libre de gluten: Use sus fideos de pasta sin gluten favoritos.
  • Agregue ajo: Saltee unos dientes de ajo picado en la mantequilla, luego agregue la mezcla a su pasta.
  • Agregue hojuelas de pimiento rojo triturado: También me encanta agregar una pizca generosa de hojuelas de pimiento rojo triturado para darle a la pasta un toque sutil.
  • Agrega unproteína: El cacio e pepe también estaría delicioso con un poco de pollo cocido, camarones o tocino agregado.
  • Agregue verduras / verduras: También puede agregar sus verduras cocidas favoritas (champiñones, espárragos, calabacines y pimientos rojos son algunos de nuestros favoritos) o verduras (espinacas marchitas, col rizada, coles, etc.).
  • Agregue nueces: También puedo dar fe de que esta pasta está deliciosa cuando se termina con una pizca de nueces tostadas (piñones, nueces, etc.).

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Recetas de pan para el otoño

Cuando hace frío afuera, es muy probable que encuentre a Jack en la cocina, amasando, moldeando o horneando pan. Experimentó con pita, bagels e incluso bollos de hamburguesa, pero estas dos recetas de pan son a las que regresa una y otra vez.

Pan sin amasar
¡Este pan sin amasar hará que cualquier panadero novato parezca un profesional! Sale del horno con una hermosa corteza marrón dorada y un delicioso interior masticable.

Focaccia de romero
Al igual que el pan sin amasar de arriba, esta receta de focaccia es excelente para los panaderos primerizos. Es simple e indulgente, y también tiene un sabor fantástico. El ajo asado, el romero y el aceite de oliva le dan un sabor rico y sabroso.


Ingredientes

  • 1 libra de pechuga de pollo deshuesada y sin piel (aproximadamente 2 mitades de pechuga)
  • Sal kosher y pimienta negra recién molida
  • 10 onzas de fideos de huevo chinos frescos (ver nota)
  • ¼ taza de tahini o mantequilla de maní
  • ¼ de taza de vinagre de vino de arroz
  • 2 1/2 cucharadas de salsa de soja baja en sodio
  • 1 cucharadita de azucar
  • 1 cucharadita de jengibre recién rallado
  • 1 cucharada de aceite de sésamo
  • 1 cucharada de sambal u otra salsa de ají y ajo
  • 1 cucharadita de salsa de pescado
  • 2 tazas de repollo rallado (aproximadamente ¼ de cabeza)
  • 4 cebolletas, verde claro y partes blancas en rodajas finas
  • ½ taza de maní tostado sin sal

Tus recetas de pasta favoritas de 2017

La pasta es sin duda un alimento básico de la despensa en casi todos los hogares. Es una opción fácil para una cena rápida entre semana, pero también se puede transformar en un plato impresionante para una cena. Cuando se trata de salsas para pasta, las posibilidades son infinitas y solo tu fantasía marca el límite.

Aquí están sus 5 recetas de pasta favoritas, ¡desde abundantes guisos hasta zoodles bajos en carbohidratos!


Langostinos, vieiras y almejas con tomate y queso feta

Qué gran tema de la semana en el club de cocina & # 8220I Thee Wed & # 8221. & # 8220Combinando dos recetas separadas, o dos recetas diferentes de chef & # 8217s, ¡o incluso dos ingredientes que combinan bien! & # 8221

A menudo he preparado platos de camarones y queso feta, así que sé que funciona y el concepto de 2 chefs es algo con lo que trabajo a menudo en el mundo de las recetas. Las recetas de Yotam & amp Sami son fantásticas y tengo al menos 2 de Yotam & # 8217s y 1 de Sami & # 8217s y esta receta es de otro & # 8220Jerusalem a Cookbook & # 8221 de ambos chefs.

La receta es fácil, fantástica y digna de la compañía, pero es mi receta de prueba para 1 persona hoy y sería para mí, ya que Mike está cenando su pastel de carne favorito. Por supuesto, reduje la receta para la cena y la serví con mi ensalada favorita de rúcula, hinojo y achicoria, aderezada con Jacques y vinagreta francesa # 8217, y una hogaza tibia de pan francés crujiente.

Ingredientes que servirán para 4 como entrante

1 taza de vino blanco
2¼ libras de almejas, lavadas
3 dientes de ajo, en rodajas finas
3 cucharadas de aceite de oliva, más extra para terminar
3½ tazas de tomates pera italianos pelados y picados (frescos o enlatados)
1 cucharadita de azúcar extrafina
2 cucharadas de orégano picado
1 limón de 200 g de langostinos tigre, pelados y desvenados
7 oz de vieiras grandes (si son muy grandes, córtelas por la mitad horizontalmente)
4 oz de queso feta, partido en trozos de ¾ de pulgada
3 cebollas verdes, sal en rodajas finas y pimienta negra recién molida

Coloque el vino en una cacerola mediana y hierva hasta que se reduzca en tres cuartos. Agregue las almejas, cubra inmediatamente con una tapa y cocine a fuego alto durante unos 2 minutos, agitando la sartén de vez en cuando, hasta que las almejas se abran. Transfiera a un colador fino para escurrir, capturando los jugos de la cocción en un bol. Deseche las almejas que no se abran, luego retire el resto de sus conchas, dejando algunas con sus conchas para terminar el plato, si lo desea.

Precalienta el horno a 475 ° F. En una sartén grande, cocine el ajo en el aceite de oliva a fuego medio-alto durante aproximadamente 1 minuto, hasta que esté dorado. Agrega con cuidado los tomates, el líquido de las almejas, el azúcar, el orégano y un poco de sal y pimienta. Afeite 3 tiras de ralladura del limón, agréguelas y cocine a fuego lento durante 20 a 25 minutos, hasta que la salsa espese. Pruebe y agregue sal y pimienta según sea necesario. Desecha la ralladura de limón.

Agregue las gambas y las vieiras, revuelva suavemente y cocine por uno o dos minutos. Doble las almejas sin cáscara y transfiera todo a una fuente refractaria pequeña. Sumerja los trozos de queso feta en la salsa y espolvoree con la cebolla verde. Cubra con algunas almejas en su caparazón, si lo desea, y coloque en el horno de 3 a 5 minutos, hasta que la parte superior se coloree un poco y las gambas y las vieiras estén cocidas. Retirar la fuente del horno, exprimir un poco de jugo de limón por encima y terminar con un chorrito de aceite de oliva.

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