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Tarta de postre Nely

Tarta de postre Nely



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Roca 1: Batir las claras con una pizca de sal. Agrega el azúcar y mezcla hasta que brille, agrega las yemas untadas con aceite, la harina mezclada con levadura y finalmente el cacao. Mételo en la bandeja (20x30 cm) con papel de horno y mételo al horno a temperatura adecuada durante 40 min. Retirar y dejar enfriar en la parrilla.

Roca 2: Batir las claras con la sal en polvo, añadir el azúcar y mezclar hasta que brillen. Agrega las nueces y finalmente la harina. Ponlo en la misma bandeja (20x30 cm) forrado con papel de horno y mételo al horno, a fuego adecuado durante 20-25 minutos (hasta que se dore el merengue). Retirar y dejar enfriar en la parrilla.

Jarabe: Poner el agua con el azúcar al fuego hasta que el azúcar se derrita, luego agregar la esencia de vainilla y dejar enfriar.

Crema: Frotar las yemas con el azúcar y la esencia de limón, poner 400 ml de leche y poner al fuego. El almidón se disuelve con el resto de la leche. cuando hierva la leche en el fuego, agregue el almidón, revolviendo constantemente hasta que espese. Dejar enfriar. Montar la nata e incorporarla a la nata.

Vidriar: Batir los 200 ml de nata líquida con la batidora y reservar. Romper el chocolate en trozos, agregar las 2 cucharadas de crema líquida y poner al vapor hasta que quede suave, luego dejar enfriar 2 minutos.

Montaje: Encimera 1, se corta la encimera de cacao en dos y se almíbar, ponemos una parte en el plato, ponemos la mitad de la nata, luego ponemos la encimera 2, el merengue con nuez, el resto de la nata, y la encimera con cacao, Hacemos almíbar, ponemos nata montada encima y glaseamos.

Dejamos el bizcocho en el frigorífico unas horas, luego lo podemos cortar en dados.


SABORES.

Es una receta improvisada por mí y me salió muy bien.

Primero hice un pandispan en el que agregué coco.

Todos pueden hacer su propio pandispan según su propia receta.
Lo preparé con 6 huevos, 6 cucharadas de azúcar, 3 cucharadas de agua, 3 cucharadas de aceite, 6 cucharadas de harina y una taza de coco.
Batí las claras con un poco de sal, luego le agregué el azúcar, lo batí nuevamente para que se disuelva, después de lo cual agregué gradualmente las yemas, el agua, el aceite, la harina.

Crema: Lo hice desde 2 huevos, 150 g de azúcar, 200 g de mantequilla, 50 g de cacao, 4 cucharadas de agua. Ponemos una cazuela o cacerola al fuego, con agua, porque vamos a hacer la nata en el baño de mar. En una cacerola esmaltada frotamos los huevos con el azúcar por 2 minutos, luego agregamos agua y cacao, ponemos la cacerola al baño de vapor, donde la guardamos por unos 10 minutos, removiendo constantemente con una cuchara de madera. & # 160 Déjalo enfriar un poco. & # 160


Cuando esté tibio, agrega la mantequilla, mezcla bien y deja enfriar la nata.
El resultado es una crema fina y untuosa.

Volviendo al pandispan, después de que esté frío lo espolvoreamos con una copa de brandy, posiblemente diluido. Unta la nata encima y dale forma con un tenedor. Espolvoreé cacao encima para acentuar el sabor amargo.

Podemos hacerlo sin coco. Es una tarta no muy dulce (como a mí me gusta), con sabores refinados. Y es facil.

8 comentarios:

¡Qué pastel tan interesante!
Estoy tentado a hacerlo, me gustan los ingredientes.
¡Lo puse en la lista! D
¡Que tengas un buen domingo! & # 9829

Cogí un pastel. bueno un premio para ¡ella te está esperando!

Hay que probar una receta interesante. Te dejé algo en mi blog, ven cuando puedas. Besarte.

Interesante receta de pandispan :) .. No sabía que se agrega agua .. y la tuya quedó muy bien y el pastel en su conjunto es muy delicado. Lo intentaré pronto aunque estoy a dieta :)
Gracias.
¡Te deseo un buen dia!

Diana, algunos premios te esperan en mi blog. Besarte.

Nicoleta, gracias por visitarnos!

Alison, he estado en tratamiento durante 3 días. Yo también tomaría unos 3 pasteles.
Gracias por el premio.


Pastel "Gingășie"

El pastel "Gingășie" es un postre muy delicioso, con una apariencia agradable absolutamente notable. Este postre es tierno y refinado, muy indicado para personas de buen gusto, que sin duda apreciarán tal preparación. Equipo Bucătarul.eu te insta a que lo pruebes porque ciertamente no te decepcionará.

Ingredientes de la encimera

- 1 paquete de levadura en polvo

- 1 cucharada de cacao en polvo

Ingredientes para bolas

- 5 cucharadas de hojuelas de coco

Ingredientes de la crema

Método de preparación

2. Poner el queso, el azúcar, la yema de huevo y las hojuelas de coco en un bol y mezclar bien.

3. Con la mezcla obtenida, forma bolitas del tamaño de una nuez y mételas en el congelador durante 30-40 minutos.

5. Mezclar la margarina blanda con el azúcar.

6. Agregue los huevos y la clara de huevo a la mezcla y bata con una batidora. Agrega poco a poco la nata, la leche, la harina y la levadura. Mezcle los ingredientes hasta que quede suave.

7. Engrase un molde para pasteles con mantequilla y vierta la mitad de la masa preparada.

8. En la otra mitad de la masa agregue 2 cucharadas de cacao en polvo, mezcle y vierta sobre la primera mitad de la masa.

9. Saque las bolas del congelador y colóquelas en la masa.

10. Precalienta el horno a 170 grados y hornea el bizcocho durante 40-45 minutos.

12. Batir el huevo con el azúcar y la vainilla en polvo con la batidora, luego agregar 2 cucharadas de harina.


Pastel de tiramisú con pis de codo aromatizado

Las galletas de huevo al 26% de Boromir fueron creadas con mucha pasión, sobre todo porque las disfrutas en los postres más deliciosos, como tartas de tiramisú, tartas diplomáticas u otras delicias culinarias. Porque sabemos lo importante que es dar rienda suelta a la imaginación culinaria, diseñamos las Galletas Boromir como un ingrediente versátil, indispensable para aquellos que quieren experimentar con la mayor cantidad posible de recetas de postres sabrosos, no solo recetas de tiramisú. De delicado aroma, estas galletas convierten cualquier bizcocho de tiramisú en un bizcocho fino, lleno de apetitosos sabores. Por su textura esponjosa que le da consistencia al bizcocho, el resultado final será un postre cremoso, equilibrado en sabor.

Puede solicitarlos en línea desde la plataforma boromirmarket.ro, junto con muchos otros productos dulces, perfectos para momentos dulces. Desde láminas de bizcocho y láminas para la tarta de crema perfecta, hasta simples tapones para tartas o con cacao, puede elegir entre una amplia gama de productos elaborados únicamente con ingredientes de la mejor calidad. Si no tienes tiempo para cocinar algo bueno y dulce, tenemos toda una colección de dulces que seguro te tentarán a probarlos: tartas con núcleo esponjoso y cremas aterciopeladas, tiernos croissants con vino y mermelada de frutas, pero también caramelos de chocolate fino.


SABORES.

¿Qué hacemos cuando nos visitan invitados inesperados? No es que solo les sirvamos un café. Si tuviéramos algo bueno que completar.
Una solución es un pastel de pandispan rápido, que se prepara muy rápidamente.

Para hornear rápidamente, reduje las cantidades clásicas de la receta.
Usé 4 huevos, 4 cucharadas de azúcar, 4 cucharadas de aceite de girasol, 5 cucharadas (más cubiertas) con harina blanca, jugo de limón, esencia de ron.

Todo está trabajado en la batidora.
Separé las claras, las batí en la batidora, con un poco de sal cuando estaban cocidas mientras nevaba, poco a poco le añadí el azúcar, y lo seguí batiendo para que se hiciera espuma dura. El ron y el jugo de limón contribuyen al éxito.

Luego agregue las yemas (vuelva a batir), aceite-gradualmente, harina-gradualmente.

Sale como una espuma ligera.
Verter inmediatamente la composición en una sartén engrasada con aceite y colocar en el horno precalentado al calor adecuado.
Tenga cuidado, se hornea muy rápido.


Espolvoreé ligeramente la parte superior con jugo de limón diluido (no más azúcar, porque quedará demasiado dulce), pero no almibarado.Puedes hacer el rollo, pero elegí otra opción, precisamente porque el rollo no se puede servir de inmediato, pero sí. tiene que quedarse un rato, para tomar forma.
Entonces corté el estanque por la mitad, engrasé una parte con piel de frambuesa (también hice mermelada de albaricoque y estuvo excelente), luego coloqué la otra parte en la encimera.
Cuando lo serví, también puse el azúcar de vainilla en polvo. Combinó bien con café y té de menta con limón.
Recordar:
- demasiada harina compromete la torta, la masa sale dura y áspera
- también tenga cuidado de no voltearlo - cuando esté listo, la superficie para hornear debe ser amarilla, no dorada
- elija una mermelada agria, para que salga demasiado dulce.


Blog de Nely

Un pastel del recetario de mi madre. Era muy hábil y ponía mucha alma en todo lo que hacía. Pero las tortas y tortas decoradas con rosas (vasos) hechas con almíbar de azúcar fueron para ella un descanso, un placer.

INGREDIENTE:
TRIGO (bandeja 31/32 cm)
6 huevos
4 cucharadas de agua
10 cucharadas de azúcar
9 cucharadas de harina
1 cucharada de cacao
1/2 paquete de levadura en polvo
una pizca de sal
CREMA
4 yemas
4 cucharadas de harina
400 ml de leche
250 gr de azúcar
150 gr de coco (yo pongo 200 gr)
1 paquete de mantequilla
1 vial sin ron
malvavisco
4 claras de huevo
8 cucharadas de azúcar

PREPARACIÓN:
ENCIMERA
Separar las claras de las yemas. Batir las claras con una pizca de sal, agua fría y poco a poco añadir azúcar. Batir hasta obtener un merengue duro. Luego poner las yemas una a una, sin dejar de batir hasta que estén bien mezcladas. Agrega la harina con el polvo de hornear tamizado y mezcla ligeramente con una cuchara de madera, de arriba hacia abajo, y al final el cacao tamizado. Vierta la composición superior en la bandeja forrada con papel de hornear, nivele y coloque en el horno caliente durante aprox. 25 minutos (prueba del palillo de dientes). Cuando esté listo para hornear, sácalo, ponlo a la parrilla y déjalo enfriar.
CREMA
Frote las yemas con harina, azúcar y 100 ml de leche. En un bol, hervir 300 ml de leche en la que se da la vuelta a la composición de las yemas y el coco (dejar un poco de coco para decorar encima), mezclando bien. Hervir hasta que espese. Cuando esté listo, déjalo enfriar. Por separado, frote la mantequilla que previamente se mezcló con la nata enfriada a la que se le agrega la esencia de ron.
malvavisco
Batir las claras, añadir el azúcar poco a poco y seguir batiendo hasta obtener un merengue fuerte. Después de que la encimera se haya enfriado, córtala por la mitad horizontalmente, coloca la primera hoja de la encimera, luego la nata, la segunda encimera en la bandeja, y coloca el merengue bien batido encima y espolvorea el coco sobre el merengue.


Tortas Dea

Queridos, como era fin de semana, seguí pensando en hacer un pastel especial, con lo que tenía por casa, con nueces de mi mamá, ¡lo hice! Salió loco ...

"Un pastel maravilloso
Lo hice de inmediato
Con amor y buen corazon
¡Probemos juntos! "

Porciones: 16
Tiempo de preparación: 30 min.
Tiempo de cocción, enfriamiento y montaje: 2 h.
Tiempo total: 2 horas y 30 minutos.

TRIGO 1
4 huevos de marido
una pizca de sal
4 cucharadas de azúcar
2 cucharadas de aceite
2 cucharadas de harina
2 cucharadas de cacao
una cucharadita de levadura en polvo


BLAT 2
3 claras de huevo

una pizca de sal
3 cucharadas de azucar
3 cucharadas de nueces molidas
una cucharada de harina


JARABE
150 ml de agua
esencia de vainilla
una cucharada de azucar


CREMA
3 yemas
4 cucharadas de azúcar
esencia de limon
500 ml de leche
5 cucharadas de almidón
250 ml de nata líquida


VIDRIAR

200 ml de nata líquida
60 gr de chocolate
2 cucharadas de crema batida

Ponemos en la sábana lo que necesitamos, ahora empezamos a trabajar, porque el día es solo un reloj: D

MÉTODO DE PREPARACIÓN
Empecemos por la encimera 1
Batir las claras con una pizca de sal. Agrega el azúcar y mezcla hasta que brille, agrega las yemas untadas con aceite, la harina mezclada con levadura y finalmente el cacao. Mételo en la bandeja (20x30) con papel de horno y mételo al horno a temperatura adecuada durante 40 minutos, sácalo y déjalo enfriar en el grill.


Almíbar: Poner el agua con el azúcar al fuego hasta que el azúcar se derrita, agregar la esencia de vainilla y dejar enfriar.
También hacemos la encimera 2: Batimos las claras de huevo con la sal en polvo, agregamos el azúcar y mezclamos hasta que queden brillosas. Agrega las nueces y finalmente la harina. Mételo en la bandeja (20x30) con papel de horno y mételo al horno a temperatura adecuada durante 20-25 minutos (hasta que se dore el merengue). Retirar y dejar enfriar en la parrilla.