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Esta receta proviene de la región turca de Karaman. Una receta perfecta para una noche fría.
Devon, Inglaterra, Reino Unido.
1 persona hizo esto
Ingredientes
- 1 taza de garbanzos (remojados en agua durante la noche)
- 3 tazas de agua
- 1 1/2 cucharada de puré de tomate
- 1 cucharada de sal
- 1 cucharadita de pimienta
- 500g de carne picada
- 2 cucharadas de perejil
- 1 cucharada de sal
- 1/2 cucharadita de pimienta
- 1 huevo
- 1 cucharada de harina
- 1 cebolla
- 1 cucharadita de comino
- 2 cucharadas de mantequilla
Método
- Prepara las albóndigas poniendo la carne picada en un bol y agregando el perejil, la sal, la pimienta, el huevo y la harina. Mezclar todo junto. Hacer albóndigas y guardar en el frigorífico hasta que esté listo para usar.
- En una cacerola poner 2 cucharadas de mantequilla luego agregar las cebollas y freír por 5 minutos. Agrega los garbanzos y luego el puré de tomate. Agregue el comino y 1 cucharada de sal y 1 cucharadita de pimienta. Agrega las 3 tazas de agua y lleva a ebullición.
- Una vez que hayas hervido los garbanzos, agrega las albóndigas. Revuelva, luego ponga la tapa en la cacerola y luego deje cocinar hasta que los garbanzos y las albóndigas estén cocidos.
- Sirve con arroz, ensalada y yogur.
