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Pastel de calabaza

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Primero prepara el relleno para que tenga tiempo de enfriarse.

La calabaza se limpia de semillas y cáscara y del rallador grande. Mezclar con el azúcar, la mantequilla y la sal y poner a fuego adecuado en un cazo, NO PONER AGUA.

Remueve de vez en cuando para que no te pille. Cuando haya caído el zumo, mezclarlo con el zumo de limón, retirar del fuego y dejar enfriar.

La harina se mezcla con el polvo de hornear.

Los demás ingredientes se mezclan en un bol durante 3-4 minutos. hasta homogeneizar el yogur con el aceite. Agrega la harina y mezcla primero con una cuchara y luego amasa a mano hasta incorporar la harina.

La masa se divide en dos partes para las dos láminas.

Extienda una hoja del tamaño de una bandeja y colóquela en la bandeja engrasada.

Presione y estire con la mano y pinche con un tenedor de un lugar a otro en toda la superficie.

Poner el relleno de calabaza y distribuirlo uniformemente.

Extienda y coloque la segunda hoja sobre el relleno, presione ligeramente y pinche con un tenedor toda la superficie de un lugar a otro.

Coloque en el horno a 220 grados C durante 50-60 minutos. hasta que esté bien dorado.

Después de que se enfríe, córtelo en trozos y espolvoree con azúcar en polvo y canela si lo desea.

¡BUEN APETITO!


Pastel americano con calabaza al horno

La tarta americana con calabaza al horno o la tarta de calabaza al estilo americano es un símbolo del otoño en todo el mundo. El pastel de calabaza se hizo famoso en otros lugares además de América del Norte y, debido a su sabor absolutamente delicioso, la receta del pastel de calabaza se adoptó rápidamente en todo el mundo.

En Rumania, el pastel de calabaza se hace de manera diferente, con la calabaza rallada y endurecida, como en el pastel de manzana. Pero este año, junto a Morarita, te desafiamos a reinterpretar las recetas de tu familia con productos favoritos de Morarita. Así que hoy utilizo el lado tierno de Morarita para traerte una nueva receta, totalmente diferente al pastel de calabaza al que se acostumbraron nuestras madres y abuelas.

En las tiendas encontrará láminas de tarta y masa de hojaldre. molienda con mi imagen, pero también muchos otros productos listos para hacer tu vida Gospo-Dive más fácil: masa de crema, saladas, mini-tartas, croissants, strudels y tartas dulces o saladas y la masa tierna que usamos hoy y que es absolutamente brillante ! ¡La masa tierna o paté brisee es ideal para tartas dulces o saladas, croissants o galletas! Debo admitir que siempre lo tengo en el congelador y sé que no me molestaâ & # x20AC; & # x2122;

Prueba la receta Tarta de salmón ahumado y mermeladas de frutas! En ambos usé la masa tierna de Morarita y los resultados fueron excelentes!

Pastel americano con calabaza al horno: todo lo que necesita saber sobre la masa tierna Morarita.

La masa tierna viene directamente envuelta en papel de horno, está perforada para que no se hinche al hornear, es muy fácil de usar y solo tenemos que descongelarla muy bien antes de usarla. Para obtener mejores resultados, sugiero descongelarlo un día antes de usarlo en el refrigerador. Así se descongela pero permanece frío. Al ser una masa frágil, debe estar fría cuando la usemos, independientemente de la receta. Si solo lo descongelas antes de usarlo, debes sacarlo del congelador y dejarlo en la encimera de la cocina durante al menos 2 horas, a temperatura ambiente.

Pastel de calabaza al horno: todo lo que necesita saber sobre la receta

  • Necesitamos puré de calabaza al horno para la receta de hoy. ¿Cómo obtenemos puré de calabaza? Corta la calabaza por la mitad, quita las semillas con una cuchara. Si la calabaza es muy grande, córtela en trozos adecuados. Hornea la calabaza durante 35-45 minutos a 180 ° C o hasta que el tenedor la entre con mucha facilidad. Pelar una calabaza, rallarla y exprimir el jugo. Si la calabaza es muy grande, quedará más fibrosa, por lo que podemos agregar 1-2 cucharadas de agua a la licuadora para obtener un puré cremoso.
  • La masa de Morarita es lo suficientemente grande para una tarta con un diámetro de 20-23 cm.
  • En términos de especias, utilizamos PUMPKIN SPICE, es decir, una mezcla de canela, jengibre, clavo, nuez moscada, pimienta de Jamaica. encontrar AQUÍ receta de mezcla de especias de calabaza y especias.

Pastel americano con calabaza al horno - Ingredientes para una tarta de 20-22 cm - 8-10 raciones:

  • 500g de masa aromática Morarita
  • 350g de puré de calabaza al horno
  • 80 g de azúcar morena
  • 2 huevos grandes (3 si son más pequeños)
  • 80ml de nata dulce
  • una cucharada de mezcla de especias
  • una cucharadita de extracto de vainilla

Descongela la masa hasta que alcance la temperatura ambiente. Precaliente el horno a 180 ° C (con ventilación) o 200 ° C (estático). Preparamos una sartén para tartas con un diámetro de 20-22 cm. Coloca la masa en la forma, corta el exceso con unas tijeras de cocina. Ponga un papel de horno sobre la masa y una taza de arroz o frijoles. Ayudan a que la masa no suba al hornearse. Hornea la masa durante 8-10 minutos o hasta que esté ligeramente dorada. Deje enfriar, mientras baja la temperatura del horno a 150 ° C con ventilación, 160 ° C estático.

Para el relleno, mezcla muy bien el puré de calabaza, los huevos, el piloncillo, la nata dulce, las especias, la vainilla. Debemos obtener una crema homogénea, muy fina. Podemos mezclar los ingredientes con la batidora o batidora de mano. Vierta la composición en la sartén, sobre la costra de masa tierna. Hornea la tarta durante 50-60 minutos o hasta que el relleno esté bien colocado y forme una hermosa corteza. Si el medio todavía está un poco gelatinoso, no se preocupe, se endurece a medida que se enfría.

Cuando el pastel de calabaza horneado esté listo, déjelo enfriar hasta que alcance la temperatura ambiente. Luego mételo en la nevera 2-3 horas antes de servir.

El pastel de calabaza al horno es un manjar que será del gusto de todos, incluso de aquellos que no prefirieron la calabaza al horno. No es muy dulce, dura unos días en la nevera y ¡toda la casa huele genial! Lo servimos con una palabra de nata montada y, por qué no, ¡un globo de helado! ¡Que seas el mejor!


Receta de calabaza: muy fácil de preparar

¿Y tu? Quieres sorprender a tus invitados con un delicioso pastel de calabaza con que se chuparán los dedos? Si es así, desde NatureVia te decimos que has venido al lugar indicado. Y, en las siguientes líneas, te contaremos en detalle cómo prepararlo. de la cocina de tu casa.

  • 2 calabazas
  • 1 ladrillo de nata para cocinar
  • 1 taza de azucar
  • 2 huevos enteros
  • 2 cucharadas de canela
  • 1 cucharada de jengibre
  • ½ cucharada de sal
  • ½ cucharadita de limón
  • Pudín de repostería
  1. Primero, procederemos a realizar un puré de calabaza. Para ello, cogemos los dos trozos de verdura que cortamos por la mitad. Retirar las semillas y luego meterlas al horno boca arriba en una bandeja con papel de aluminio a una temperatura de 180 ° durante 60 minutos. Después de eso, los saqué y les quité la piel.
  2. Cogemos un bol al que echaremos azúcar, canela, jengibre, piel de limón y sal. Agrega los dos huevos y bate todo con fuerza. Luego arrojé el puré de calabaza que obtuve en el primer lugar junto al ladrillo de crema para cocinar. Vamos a eliminar todo de nuevo.
  3. Posteriormente, vertiremos esta mezcla en la masa que meteremos en el horno a una temperatura de 220 ° C durante unos 15-20 minutos. Luego reprograme a una temperatura de 170 grados durante los próximos 50 minutos. Para asegurarnos de que el bizcocho esté listo, insertaremos un palillo por el centro, que tendrá que salir completamente limpio.
  4. Saca el bizcocho del horno para dejar que se enfríe por completo durante una hora. Finalmente, este dulce de calabaza estará listo para degustar. Desde NatureVia recomendamos acompañarlo con una nata o un poco de helado de vainilla o fresa como acompañamiento.

Como ves, esta receta de pastel de calabaza Es muy fácil de preparar. De hecho, es muy posible que la próxima Navidad siempre tienes una reunión imperdible con esta dulce americana que es tan irresistible en nuestra boca. Recetas De Navidad Recetas De Navidad


Receta de calabaza: muy fácil de preparar

¿Y tu? Quieres sorprender a tus invitados con un delicioso pastel de calabaza con que se chuparán los dedos? Si es así, desde NatureVia te decimos que has venido al lugar indicado. Y, en las siguientes líneas, te contaremos en detalle cómo prepararlo. de la cocina de tu casa.

  • 2 calabazas
  • 1 ladrillo de nata para cocinar
  • 1 taza de azucar
  • 2 huevos enteros
  • 2 cucharadas de canela
  • 1 cucharada de jengibre
  • ½ cucharada de sal
  • ½ cucharadita de limón
  • Pudín de repostería
  1. Primero, procederemos a realizar un puré de calabaza. Para ello, cogemos los dos trozos de verdura que cortamos por la mitad. Retirar las semillas y luego meterlas al horno boca arriba en una bandeja con papel de aluminio a una temperatura de 180 ° durante 60 minutos. Después de eso, los saqué y les quité la piel.
  2. Cogemos un bol al que echaremos azúcar, canela, jengibre, piel de limón y sal. Agrega los dos huevos y bate todo con fuerza. Luego arrojé el puré de calabaza que obtuve en el primer lugar junto al ladrillo de crema para cocinar. Vamos a eliminar todo de nuevo.
  3. Posteriormente, vertiremos esta mezcla en la masa que meteremos en el horno a una temperatura de 220 ° C durante unos 15-20 minutos. Luego reprograme a una temperatura de 170 grados durante los próximos 50 minutos. Para asegurarnos de que el bizcocho esté listo, insertaremos un palillo por el centro, que tendrá que salir completamente limpio.
  4. Saca el bizcocho del horno para dejar que se enfríe por completo durante una hora. Finalmente, este dulce de calabaza estará listo para degustar. Desde NatureVia recomendamos acompañarlo con una nata o un poco de helado de vainilla o fresa como acompañamiento.

Como ves, esta receta de pastel de calabaza Es muy fácil de preparar. De hecho, es muy posible que la próxima Navidad siempre tienes una reunión imperdible con esta dulce americana que es tan irresistible en nuestra boca. Recetas De Navidad Recetas De Navidad


  • 1 kg de calabaza rallada
  • 1-200 g de azúcar
  • 50 ml de aceite o 50 g de mantequilla
  • 1 cucharada de extracto de vainilla
  • 1 cucharada de pan rallado
  • 1 cucharadita de canela (opcional)
  • 50-100 g de nueces grandes picadas
  • & frac12 paquete de hojas de pastel comerciales

Pastel de calabaza

No sé si pensaste en lo que escribí en un comentario, ¡pero ahora estoy realmente obligado a hacerle este pastel a mi esposo! ¡Ahora es el momento!

Definitivamente probaré el pastel si encuentro una calabaza de la de las fotos, no he visto una calabaza como esta en nuestro país. Hago pasteles de la misma manera pero con relleno de manzana y se llaman & quotstrudele & quot

Zina, pensé que si no preparas budín de calabaza para tu esposo, entonces te daré otra opción :)
No estoy seguro de a qué te refieres, ¿en tu propio campo?

Peter, no tienes que usar una calabaza exactamente como la que usé yo. Quería tomar la calabaza que conocí de niña, la "blanca" y la redonda que llamamos "calabaza turca". Pero alguien me dijo que esta calabaza larga y amarilla sería mejor. Me pareció que era un poco más dulce, pero no es una gran diferencia.
También hago estas tartas con relleno de manzana, probablemente pondré algunas fotos con ellas lo antes posible.

También hago pastel / strudel con láminas compradas, pero uso 3 láminas cada una y engraso cada una con aceite, luego esparzo el relleno uniformemente. No he probado tus pasteles, así que puedo hacer una comparación, así que no puedo decir que mi versión sea mejor, pero puedes intentarlo de todos modos. CLAUDE

Digamos que las dos son igual de buenas :) Pongo 2 hojas cada una para poder llenar la bandeja, no necesariamente porque me gusten 2. No respeto mucho las recetas, suelo adaptarlas según me conviene. momento en que cocino. Al final, después de probarlos, decido si publicarlos en el sitio o no :)

parece simple. Hay que intentarlo.

Me estás matando con esta calabaza. el año pasado realmente no pude comer.

Hola ! También tengo una pregunta: ¿dónde puedo conseguir esta calabaza para pastel?
¡Gracias! :)

¡Con mucho gusto! :)) La calabaza se puede encontrar en casi todas partes: en los mercados, en los hipermercados. Puede utilizar cualquier variedad de pastel de calabaza (redondo, alargado).

está bien. ¡Muchos gracias! ¿Es este pastel tan sabroso como dicen? Tengo que prepararlo para el trabajo del Certificado :)

Probablemente depende de los gustos, pero me gusta mucho. Si está seguro de que puede utilizar las hojas de tarta compradas, ¡le deseo buena suerte con el certificado!

¡Hola! una pregunta: ¿no pones mantequilla entre las sábanas o no las engrasas con aceite? Creo que si cocinas la calabaza con el azúcar + un poco de esencia antes y la canela sale más sabrosa (las especias tienen más sabor si se endurecen un poco antes).

todo lo mejor y aumente la cocción.

¡Hola, Florin! Creo que no leíste la receta con mucho cuidado :) De lo contrario, no entiendo la pregunta, ya que puse 200 ml de aceite, parte de la composición de calabaza en el interior y con el resto engrasé las tartas después de meterlas en el bandeja No niego que el sabor se podría potenciar endureciendo la calabaza, pero trato de elegir la solución más sencilla en mis recetas. Y es como si no tuviera ganas de perder el tiempo cocinando la calabaza y luego lavando la sartén usada: D

Hola, Robert. Debido a que todavía tengo una calabaza este otoño, pensé en hacer un pastel. Y, como soy de mente abierta, fui a tu blog para ver cómo lo hiciste. Por costumbre) También leí el comentarios. En cuanto al último (Florin) creo que estabas un poco nerviosa porque no le diste ningún crédito. Así que, como tú. Hasta que un día me encontré, en la mesa con un familiar del país. .) eres estúpido. ¿Echas a perder la bondad de la calabaza? & Quot Y, por supuesto, tomó todos mis atributos de la cocina. Ahora, no me malinterpretes: soy baja, y luego delgada, y pesa entre 120 y 130 kg. Así que dejé que la loca le hiciera la damblaua. La idea es que ella endureciera la calabaza y la usara cuando hacía más frío. Robert, es aún mejor hacer esto. Puede ser consumido por todos: niños, ancianos (sabes que también tienen problemas con dientes). No te digo que renuncies a tu receta, pero como me respondiste una vez, puedes alternar. Y si tienes problemas para lavar una sartén extra, déjame darte un pequeño consejo: cuando hagas la tarta , asegúrate de tener una presencia femenina (¡no mamá!). ¡Ni siquiera sabes qué milagros pasan al lavar los platos en tándem! Me detengo. Con simpatía, Mariana.

Mariana, no se trata de nerviosismo, porque si estoy nerviosa significa que en ningún caso me quema leer los mensajes del blog, sobre todo para empezar a contestar :) Recibo muchos mensajes (en el blog, en fb , por correo) y a veces el tiempo simplemente no me permite lidiar con ellos, y eso me hace responder escribiendo exactamente lo primero que me viene a la mente en ese momento, y a veces esto puede hacer que ciertas cosas se interpreten de manera diferente. Si al final le sumamos una amabilidad como "muy buena idea con la calidad de la calabaza, gracias por el consejo", entonces probablemente todo salió perfecto. Realmente creo que la propina de Florin es buena, también conozco gente que cocina calabaza para pastel de calabaza, pero me gustan las recetas simples y rápidas, trato de no quedarme todo el día en la cocina. Debería haber mencionado en la receta que la calabaza se puede endurecer, pero o me olvidé de escribirla, o probablemente olvidé que funciona y endureció, no tengo idea de cuál, la receta se publicó hace mucho tiempo, en octubre. 2010 :)
Tu idea de lavar los platos en tándem parece interesante, pero no creo que funcione un milagro en este caso :) Yo quiero ser el jefe de cocina, mi amigo quiere lo mismo, así que eso nos hace colaborar. muy raramente: D


Pastel americano con calabaza al horno

La tarta americana con calabaza al horno o la tarta de calabaza al estilo americano es un símbolo del otoño en todo el mundo. El pastel de calabaza se hizo famoso en otros lugares además de América del Norte y, debido a su sabor absolutamente delicioso, la receta del pastel de calabaza se adoptó rápidamente en todo el mundo.

En Rumania, el pastel de calabaza se hace de manera diferente, con la calabaza rallada y endurecida, como en el pastel de manzana. Pero este año, junto a Morarita, te desafiamos a reinterpretar las recetas de tu familia con productos favoritos de Morarita. Por eso hoy utilizo el lado tierno de Morarita para traerte una nueva receta, totalmente diferente al pastel de calabaza al que se acostumbraron nuestras madres y abuelas.

En las tiendas encontrará láminas de tarta y masa de hojaldre. molienda con mi imagen, pero también muchos otros productos listos para hacer tu vida Gospo-Dive más fácil: masa de crema, saladas, mini-tartas, croissants, strudels y tartas dulces o saladas y la masa tierna que usamos hoy y que es absolutamente brillante ! ¡La masa tierna o paté brisee es ideal para tartas dulces o saladas, croissants o galletas! Tengo que admitir que siempre lo tengo en el congelador y sé que no me molestaâ & # x20AC; & # x2122;

Prueba la receta Tarta de salmón ahumado y mermeladas de frutas! En ambos usé la masa tierna de Morarita y los resultados fueron excelentes!

Pastel americano con calabaza al horno: todo lo que necesita saber sobre la masa tierna Morarita.

La masa tierna viene directamente envuelta en papel de horno, está perforada para que no se hinche al hornear, es muy fácil de usar y solo tenemos que descongelarla muy bien antes de usarla. Para obtener mejores resultados, sugiero descongelarlo un día antes de usarlo en el refrigerador. Así se descongela pero permanece frío. Al ser una masa frágil, debe estar fría cuando la usemos, independientemente de la receta. Si solo lo descongelas antes de usarlo, debes sacarlo del congelador y dejarlo en la encimera de la cocina durante al menos 2 horas, a temperatura ambiente.

Pastel de calabaza al horno: todo lo que necesita saber sobre la receta

  • Necesitamos puré de calabaza al horno para la receta de hoy. ¿Cómo obtenemos puré de calabaza? Corta la calabaza por la mitad, quita las semillas con una cuchara. Si la calabaza es muy grande, córtela en trozos adecuados. Hornea la calabaza durante 35-45 minutos a 180 ° C o hasta que el tenedor la entre con mucha facilidad. Pelar una calabaza, rallarla y exprimir el jugo. Si la calabaza es muy grande, quedará más fibrosa, por lo que podemos agregar 1-2 cucharadas de agua a la licuadora para obtener un puré cremoso.
  • La masa de Morarita es lo suficientemente grande para una tarta con un diámetro de 20-23 cm.
  • En términos de especias, utilizamos PUMPKIN SPICE, es decir, una mezcla de canela, jengibre, clavo, nuez moscada, pimienta de Jamaica. encontrar AQUÍ receta de mezcla de especias de calabaza y especias.

Pastel americano con calabaza al horno - Ingredientes para una tarta de 20-22 cm - 8-10 raciones:

  • 500g de masa aromática Morarita
  • 350g de puré de calabaza al horno
  • 80 g de azúcar morena
  • 2 huevos grandes (3 si son más pequeños)
  • 80ml de nata dulce
  • una cucharada de mezcla de especias
  • una cucharadita de extracto de vainilla

Descongela la masa hasta que alcance la temperatura ambiente. Precaliente el horno a 180 ° C (con ventilación) o 200 ° C (estático). Preparamos un molde para tartas con un diámetro de 20-22 cm. Coloca la masa en la forma, corta el sobrante con unas tijeras de cocina. Ponga un papel de horno sobre la masa y una taza de arroz o frijoles. Ayudan a que la masa no se levante cuando se hornea. Hornea la masa durante 8-10 minutos o hasta que esté ligeramente dorada. Deje enfriar, mientras baja la temperatura del horno a 150 ° C con ventilación, 160 ° C estático.

Para el relleno, mezcla muy bien el puré de calabaza, los huevos, el piloncillo, la nata dulce, las especias, la vainilla. Debemos obtener una crema homogénea, muy fina. Podemos mezclar los ingredientes con la batidora o batidora de mano. Vierta la composición en la sartén, sobre la costra de masa tierna. Hornea la tarta durante 50-60 minutos o hasta que el relleno esté bien colocado y forme una hermosa corteza. Si el medio todavía está un poco gelatinoso, no se preocupe, se endurece a medida que se enfría.

Cuando el pastel de calabaza horneado esté listo, déjelo enfriar hasta que alcance la temperatura ambiente. Luego mételo en la nevera 2-3 horas antes de servir.

El pastel de calabaza al horno es un manjar que será del gusto de todos, incluso de aquellos que no prefirieron la calabaza al horno. No es muy dulce, dura unos días en la nevera y ¡toda la casa huele genial! Lo servimos con una palabra de nata montada y, por qué no, ¡un globo de helado! ¡Que seas el mejor!


Ingredientes de pastel de calabaza:

  • 450 gramos de harina de grano blanco
  • 1 o
  • 1 cucharadita de vinagre
  • 1 cucharadita de sal
  • 150 gramos de mantequilla
  • 60 ml. de aceite de girasol
  • 1 tarta de calabaza de 1,2 y # 8211 1,5 kg.
  • 120 gramos de azúcar (el relleno está endulzado al gusto, yo usé azúcar morena, también puedes poner azúcar blanca)
  • 2 cucharaditas de canela en polvo
  • 1/4 cucharadita de nuez moscada (opcional)
  • jugo de 1/2 limón
  • 1/4 cucharadita de cúrcuma (opcional)
  • 1 cucharada de extracto de vainilla
  • 1 cucharada de pan rallado
  • azúcar en polvo para espolvorear al final

Preparación de pastel de calabaza:

Una breve presentación de los ingredientes (muy sencilla, por cierto) y ya nos ponemos manos a la obra. Quería mostrarles la calabaza, no era grande (obtuve 870 gramos de pulpa de calabaza rallada) pero cuando la corté me llevé una grata sorpresa, estaba increíblemente fragante.

1. Tamizar la harina en un bol y hacer un agujero en el medio. Batir el huevo entero con 1/2 cucharadita de sal, agregar el vinagre, 2 cucharadas de aceite y 200 ml. de agua fría. Verter los ingredientes líquidos en la profundidad formada en la harina e incorporar con una cuchara, luego amasar. Dependiendo de la calidad de la harina, es posible que necesite un poco más de agua o, por el contrario, 1-2 cucharadas de harina extra. Amasar la masa hasta que quede muy suave, no pegajosa, con una consistencia ligeramente más firme que una masa de pan (el amasado debe durar al menos 15 minutos). La masa se junta en una bola, se cubre con un bol o se envuelve en film transparente y se deja reposar durante al menos 30 minutos.

2. Cortar la calabaza por la mitad y sacar las semillas, luego pelar, cortar en trozos adecuados y raspar a través de un rallador con agujeros grandes.

3. En una cacerola grande derrita 60 gramos de mantequilla, agregue la calabaza rallada, el azúcar, las especias, 1/2 cucharadita de sal, el extracto de vainilla y el jugo de limón. Cocine la calabaza, revolviendo ocasionalmente hasta que esté blanda (unos 10 minutos). Deje enfriar completamente.

4. Una vez transcurrido el período de espera, es hora de convertir la pesada bola de masa en finas láminas transparentes para tartas. Para ello, necesita una mesa alrededor de la cual pueda moverse y un mantel limpio, hecho de tela gruesa. Extender sobre la mesa y espolvorear con un poco de harina (1/2 cucharada), que se extiende con la palma sobre toda la superficie del tablero. La masa se coloca en el medio y, al principio, se extiende con el rodillo en forma rectangular, lo más fina posible (imagen de la izquierda). Coloca las manos debajo de la masa y primero estira el medio, ayudándonos de detrás de los puños cerrados.

Después de que el medio se haya adelgazado bien, tire de los bordes más gruesos de la masa, alrededor de la mesa, hasta que la masa se adelgace y supere las dimensiones de la superficie de la mesa. No podrá esparcir la masa en un solo tramo, deberá caminar alrededor de la mesa varias veces. Lo ideal es que no se rompa en absoluto, pero se permiten algunas pequeñas perforaciones.

Finalmente, la masa debe quedar muy fina, de modo que el patrón del mantel sea obvio (en la foto de la derecha). Los bordes gruesos de la masa se cortan por todos lados (con tijeras o incluso a mano).

5. Encienda el horno y ajústelo a 190 grados centígrados. Espolvorear generosamente la masa por toda la superficie con la mantequilla restante, derretida, pero no caliente, mezclada con el aceite restante. Guarde unas 2-3 cucharadas de la mezcla de mantequilla y aceite para untar el pastel en la superficie, antes de meterlo al horno. Espolvorea el pan rallado por toda la superficie y coloca todo el relleno de calabaza en uno de los lados largos de la mesa. (Si no tienes mantequilla en casa, solo puedes usar aceite para rociar las hojas).

6. Partiendo del lado por el que se colocó el relleno, se une a la mesa de borde y se levanta, haciendo que el pastel se enrolle con el relleno adentro. Los bordes se pliegan hacia adentro. Se obtiene un cilindro largo.

7. Dependiendo de la preferencia, el pastel se puede torcer en espiral o no. Se puede colocar en la bandeja en forma de U grande, por ejemplo, pero preferí torcerla y colocarla con cuidado en la bandeja cubierta con papel de horno. Espolvorear con la mezcla de mantequilla derretida y aceite en conserva por encima. Hornee en el horno precalentado a 190 grados Celsius durante 10 minutos, luego reduzca el fuego a 180 grados y continúe horneando por otros 35 minutos. Por último, la tarta debe quedar dorada y apetecible.

Inmediatamente después de hornear, las láminas de masa estarán crujientes, si las desea más suaves, puede cubrir el pastel con un paño de cocina limpio. Para mí no existía tal cosa, ni la saqué bien del horno y todos en la casa aparecieron a la vez, como flotando en nubes de perfume.

Espolvorear con azúcar glass de vainilla y probar con gran placer. Un poco demasiado grande, como si otra porción estuviera funcionando: P.


Pastel de calabaza

¿Qué sería del otoño sin la deliciosa tarta de calabaza? Aquí está la receta más deliciosa: además de la calabaza, le agregué un poco de canela, para darle más sabor.

ingredientes

1 calabaza
300 g de harina
100 ml de agua
100 ml de aceite
sal
1 huevo (opcional)
3-4 cucharadas de azúcar en polvo
canela

Método de preparación

Corta la calabaza en rodajas grandes. Pelar una calabaza, rallarla y exprimir el jugo. Ponga a un lado y coloque un recipiente más grande.

Preparar el hojaldre de la siguiente manera: poner unos 300 g de harina en un bol, añadir en el medio una taza de 100 ml de agua y 100 ml de aceite, sal y, si lo deseas, un huevo.

Amasar bien, hasta que quede una masa homogénea.

Dividir la masa en 2-3 piezas y extender cada pieza sobre la mesa forrada de harina, en una hoja fina, como fideos.

Coloque la calabaza rallada en esta hoja, espolvoree con azúcar en polvo y canela.

Rueda de un lado y del otro para que se convierta en dos rollos.

Haga esto con cada trozo de masa.

Coloque los rollitos en la bandeja del fuego, engrasados ​​con aceite y forrados con harina.


Pastel de calabaza

DOGARUIULIAN envió a nuestro concurso esta maravillosa receta de Pastel de Calabaza.

ingredientes

para hojas:
1 cucharada de agua mineral
1 cucharada de aceite
600gr. harina,
un poco de sal
1 cucharada de mantequilla

Método de preparación
Mezclar agua, aceite, sal y harina y hacer una costra que untamos lo suficientemente fina. La cucharada de mantequilla más blanda se mezcla con la harina (ya que contiene) se hace una costra más blanda, que untamos con una cuchara sobre la primera costra. Enrolle y divida en dos, pero no en mitades, pero una de ellas será 1/4. La bandeja debe estar engrasada y forrada con harina. Repartir nuevamente la hoja más grande, colocar en la bandeja, poner la calabaza rallada y mezclar con azúcar y canela (al gusto) encima espolvorear un poco de sémola (bajo la lluvia) y extender la segunda hoja que se coloca encima, colocar bien alrededor los bordes para que el almíbar no se salga de la calabaza, picarla con un tenedor o un cuchillo y meterla al horno durante 40 minutos. Retirar del horno, tapar un poco (hasta que se enfríe un poco) con una toalla y cuando esté tibio espolvorear con azúcar. Es un milagro de tarta con láminas suaves y esponjosas, solo bueno para esta temporada.


Pastel de calabaza. La receta más fácil y saludable posible. ¡Te conquista desde el primer bocado! VIDEO

GALERÍA DE FOTOS Pastel de calabaza. La receta más fácil y saludable posible. Te conquista desde el principio. ¡morder!

El pastel de calabaza está al lado pie de manzana , a la vanguardia de las preferencias de este "nicho" de rumanos. Sobre pastel de queso , ¡aunque parezca difícil de creer! Tienes que decir que la temporada de tarta de calabaza es otoño, ¡pero tienes que estar de acuerdo en que la temporada de tarta de calabaza es todo el año!

La tarta de calabaza, tierna, fragante y… intensamente coloreada en una apetecible naranja, se puede preparar rápidamente, con pocos ingredientes, que no son una carga para el presupuesto familiar y siempre es un postre preciado , comido con lujuria cada vez que mima a sus seres queridos con tanta amabilidad.


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