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Receta de cupcakes de carne y papa

Receta de cupcakes de carne y papa



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  • Carne y aves de corral
  • Carne de res

Un 'cupcake' de carne y verduras se hornea en cajas de papel y se cubre con puré de papas, ¡una excelente receta para el día de los inocentes!

4 personas hicieron esto

IngredientesPara 6

  • 450g de carne picada
  • 70g de galletas saladas trituradas
  • 80g de cebolla picada
  • 75g de pimiento verde picado
  • 80 ml de leche
  • 1 huevo
  • 1 cucharada de salsa Worcestershire
  • 2 dientes de ajo picados
  • 1 cucharadita de pimienta negra molida
  • 1 cucharadita de sal para condimentar
  • 120 ml de salsa de tomate
  • 70 g de azúcar moreno suave
  • 850 g de puré de patatas
  • 120 g de queso cheddar rallado

MétodoPreparación: 20min ›Cocción: 40min› Listo en: 1 hora

  1. Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).
  2. Mezcle la carne picada, las galletas saladas, la cebolla, el pimiento verde, la leche, el huevo, la salsa inglesa, el ajo, la pimienta negra y la sal para condimentar en un tazón.
  3. Mezcle la salsa de tomate y el azúcar morena en un tazón. Coloque la mezcla de salsa de tomate en el fondo de cada agujero para muffins (o caja de papel para magdalenas) en un molde para muffins de 6 agujeros.
  4. Llene los moldes para muffins con la mezcla de carne hasta 3/4 de su capacidad.
  5. Hornee en el horno precalentado hasta que la carne esté bien cocida.
  6. Coloque puré de papa encima de cada 'cupcake'. Cubra con queso rallado y continúe horneando hasta que el queso se derrita, aproximadamente 10 minutos.

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Reseñas y calificacionesCalificación global promedio:(114)

Reseñas en inglés (89)

por Bambam

¡Esto es realmente bueno y divertido! Usé un molde para magdalenas de 12 tazas. Incluso siguiendo la receta, había demasiada mezcla para hacer solo 6. La mezcla llenó 8 de las tazas. Supongo que un molde para muffins de 6 tazas tiene tazas más grandes (como muffins gigantes) que mi molde para 12 tazas. Terminé poniendo el puré de papas a un lado (con salsa). A mi pequeña nieta no le gusta que su comida "toque" nada más en su plato, así que pensé que las papas de al lado serían lo mejor para ella. Desafortunadamente, ella me había visto agregar las cebollas y el pimiento verde a la mezcla mientras hacía sus deberes, así que prácticamente los rechazó antes de que estuvieran en la mesa. Aunque estos no agradaron al niño quisquilloso, ¡el resto de nosotros los disfrutamos mucho! Recibí repetidos cumplidos por estos pastelitos de pastel de carne. Definitivamente los haré de nuevo. Probablemente duplicaré la receta y congelaré las sobras para una comida futura. ¡Gracias por la receta, matykada! -12 de marzo de 2014

por angela

¡¡Estos son increíbles !! ¡Tan lleno de sabor! ¡Lo único con lo que tuve problemas es hacer que las papas se vean bonitas en la parte superior! ¡A los niños y a mi esposo les encantaron! Definitivamente los haré de nuevo.-11 de marzo de 2014

por SunnyDaysNora

El pastel de carne era excelente pero faltaba la salsa. Era demasiado dulce y carecía de equilibrio. Agregué 1/2 cucharadita de salsa de soja, 1/2 cucharadita de ajo asado en polvo, 1/4 cucharadita de pimienta negra y 1/4 cucharadita de sal condimentada. La próxima vez reduciré el azúcar, al menos a la mitad, si no más. Recomendaría usar papas más gruesas para esto, ya que traté de ser perezoso con las papas instantáneas y nunca se montaron encima del "cupcake". - 31 de diciembre de 2014

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